Loona Dubai

مشروع دبي من الثلاثي الطهوي بينسكي-إيستومين-لوسيف (Pinsky-Istomin-Losev).

حافظ الفريق على المفهوم الموسكوفي، وتضم القائمة أطباقاً من المطبخ الإيطالي بقراءة معاصرة.

استلهم طهاة المطعم رحلة عبر مناطق إيطاليا، وركّزوا على المعكرونة المصنوعة منزلياً، والبيتزا المخبوزة في الفرن، وصيد اليوم الطازج. يمكن هنا تذوق بولبيتا السلطعون مع البانزانيلا، وريزوتو كريمي بالأنقليس، وتورتيليني اللوز، وتيراميسو بالمانجو.

الديكور الداخلي من إعداد Livingnow Studio بقيادة المصممة إيفغينيا أوجيغوفا (Evgenia Uzhegova) (مطاعم Eva وMuse وLila Pastry في موسكو). تجمع عمارة المطعم بسلاسة بين الداخل والخارج، وتغلب في التشطيبات المواد الطبيعية: الحجر والخشب والرخام.