Kinoya

Kinoya là một góc Nhật Bản thu nhỏ giữa lòng Dubai, nơi từng chi tiết đều thấm đượm tinh thần văn hóa truyền thống Nhật Bản và triết lý hiếu khách.

Nhà hàng lấy cảm hứng từ khái niệm izakaya — những quán rượu Nhật Bản ấm cúng.

Nội thất nhà hàng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản tối giản, kết hợp giữa truyền thống và cách tiếp cận thiết kế hiện đại. Không gian sử dụng vật liệu tự nhiên, tạo nên bầu không khí ấm áp và gần gũi. Bên trong là những phòng rộng rãi với bàn thấp, xung quanh là đệm ngồi có tựa lưng thay cho ghế thông thường, cùng quầy bar thấp và bếp mở.

Thực đơn quy tụ các món ăn Nhật Bản cổ điển. Món chính là ramen được làm thủ công theo công thức truyền thống, với nhiều lựa chọn như ramen Shoyu nước dùng xì dầu và ramen Miso với nước dùng đậm đà, cay nồng. Bên cạnh ramen, nhà hàng còn phục vụ nhiều món đặc sản Nhật Bản khác: gyoza vỏ mỏng, tôm tempura giòn, sushi và sashimi, cùng các món từ thịt bò vân cẩm thạch Wagyu.