Nobu

Nobu nằm ở tầng 22 của khách sạn Atlantis The Palm, vì vậy bữa tối tại đây còn có thêm tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp ra vịnh.

Ý tưởng của nhà hàng là ẩm thực Nhật Bản được biến tấu với các yếu tố Nam Mỹ.

Thực đơn có nhiều món hải sản: salad sashimi cá ngừ, tôm tempura sốt kem cay, cá cam với ớt jalapeño.

Bếp trưởng của nhà hàng, Nobu Matsuhisa, khuyên nên gọi ít nhất ba món chính và đừng bỏ qua sushi cùng món tráng miệng, còn đội ngũ cẩm nang Michelin gợi ý nên gọi món miso cá tuyết đen đặc trưng của nhà hàng. Nội thất của Nobu tiếp nối phong cách sang trọng của khách sạn: đèn chùm hình dáng độc đáo, ánh sáng ấm áp, ghế sofa da đỏ, quầy bar mở ngay cạnh khu bar chính, cửa sổ toàn cảnh.