Name: Nobu
Telephone: +971 4 4260761

يقع Nobu في الطابق 22 من فندق Atlantis The Palm، لذا فإن العشاء هنا يُكمَّل بإطلالة بانورامية جميلة على الخليج.

فكرة المطعم تقوم على مطبخ ياباني معاد تفسيره بلمسات من أمريكا الجنوبية.

تضم القائمة الكثير من المأكولات البحرية: سلطة الساشيمي بالتونة، جمبري التمبورا مع صلصة كريمية حارة، وسمك اليلوتيل مع الهالابينو.

يوصي نوبو ماتسوهيسا (Nobu Matsuhisa)، شيف المطعم، بتجربة ثلاثة أطباق رئيسية على الأقل وعدم تفويت السوشي والحلوى، بينما ينصح فريق دليل ميشلان بطلب طبق الميسو المميز من سمك الكود الأسود. يواصل ديكور Nobu الطابع الفاخر للفندق: ثريات ذات أشكال غير مألوفة، إضاءة دافئة، أرائك جلدية حمراء، بار تفاعلي حول البار نفسه، ونوافذ بانورامية.