Kinoya

Kinoya هي ركن من اليابان في قلب دبي، حيث تنبض كل التفاصيل بروح الثقافة اليابانية التقليدية وفلسفة الضيافة.

استُلهم المطعم من مفهوم الإيزاكايا — الحانات اليابانية الدافئة.

صُمم الديكور الداخلي بأسلوب ياباني بسيط يمزج بين التقاليد والتصميم العصري. صُمم المكان باستخدام مواد طبيعية تخلق أجواءً دافئة ومريحة. في الداخل — صالات واسعة بطاولات منخفضة، تحيط بها وسائد ناعمة بمساند بدلاً من الكراسي التقليدية، وطاولة بار منخفضة ومطبخ مفتوح.

تقدّم القائمة تشكيلة من الأطباق اليابانية الكلاسيكية. الطبق الرئيسي هو الرامن، المُحضّر يدويًا وفق وصفات تقليدية. تتوفر عدة أنواع، من بينها رامن شويو بصلصة الصويا، ورامن ميسو بمرق غني وحار. وإلى جانب الرامن، يقدّم المطعم تشكيلة من الأطباق اليابانية الفاخرة: الغيوزا برقائق العجين الرقيقة، جمبري التمبورا المقرمش، السوشي والساشيمي، وأطباق لحم واغيو الرخامي.