Adjara Groupによるトビリシでのもうひとつのプロジェクト。店名は若さ、軽やかさ、自由を連想させる——Lolitaはまさにそんな場所だ。

メニューにはヨーロッパ料理と、現代のアメリカ文化やイタリア文化にインスパイアされたスペシャルメニューが並ぶ:パスタ、さまざまなスタイルのポテト、ピザ、バーガー。

遅めの朝食はどんな好みにも対応し、オリジナルカクテルも用意されている。

Lolitaは歴史的建造物の中にあり、あの有名なホテルRooms Tbilisiの向かいに位置している。屋内だけでなく、暖かな日差しが差し込むヨーロッパ様式のオープンテラスで過ごすのも心地よいだろう。