Altro Beef Bistro

ხორცის რესტორანი მიხაილ სოკოლოვისა (Mikhail Sokolov) და თიმურ დმიტრიევის (Timur Dmitriev; italy&co: Joli Grand Bistro, Juan Cantina Espanola, Salone pasta&bar) მიერ, მდებარეობს Prospekt Medikov-ზე. სახელი შემთხვევით არ შერჩევიათ — იტალიურად „altro" ნიშნავს „სხვას", ამგვარად გუნდმა ხაზი გაუსვა ახალი ბისტროს განსხვავებას წინა გასტრონომიული პროექტისგან, რომელიც ამავე ადგილას მდებარეობდა — რესტორანი Hitch.

კლასიკური და იშვიათი სტეიკები, ხორცის სპეციალიტეტები, RAW-განყოფილება და ჩვეული კერძების საავტორო ვერსიები — BBQ ფრთები და ბურგერები.

ინტერიერი დიზაინერ იულია სუროვას (Yulia Surova), შტიგლიცის აკადემიის კურსდამთავრებულის, ნამუშევარია. შიგნით მყუდრო და სტილურია: მტვრისფერ-ზეთისხილისფერი კედლები, პარკეტი „ინგლისური ნაძვის" წყობით, კეთილშობილი ხე, ვინტაჟური ავეჯი, ჭურჭელი და სანათები — ელეგანტური დეკორის ელემენტები სარკეებისა და ტექსტილის სახით.

სამზარეულოზე ნიჭიერი შეფ-მზარეული და Juan Cantina Espanola-ს ვარსკვლავი — სერგეი გალცევი (Sergey Galtsev) აგებს პასუხს, მას ეხმარება შეფ-მზარეული ვლადიმერ პოლტორაცკი (Vladimir Poltoratsky). Altro Beef Bistro-ს მენიუში აქცენტი ხორცის კერძებზეა, რომლებსაც ხოსპერში ამზადებენ და მშრალი დავარგების კამერაში აძველებენ. ხორცის კერძების გვერდით — ბოსტნეულის პოზიციები: მწვანე სალათი, სალათი რომენი ხუთი მწვანილის სოუსით, რუკოლა პარმეზანით. მენიუში ასევე მოიძებნება პიცისა და პასტის განყოფილებები. დესერტების ხარისხზე შეფ-საკონდიტრო ივან ბობროვი (Ivan Bobrov) აგებს პასუხს, ბარის მენიუზე კი — პაველ შიტოვი (Pavel Shitov), რომელშიც კლასიკური კოქტეილები და მათი ტვისტებია თავმოყრილი.