EVA открылась в Prime Park на Ленинградском проспекте

11 августа Lucky Group запустила новый адрес EVA в Prime Park на Ленинградском проспекте. Для бренда это ещё один шаг в сторону ресторанов рядом с повседневными маршрутами гостей: кухня остаётся греческой по основе, но пространство не копирует предыдущие точки, а собирает отдельный характер вокруг конкретного района.

В меню оставили узнаваемый для EVA набор: мезе, дипы, позиции с открытого огня и блюда, по которым гости считывают проект без лишних объяснений. При этом Prime Park не должен работать как механический повтор уже известных адресов. Бренд-шеф EVA Бахтияр Шамсиев ведёт кухню через знакомую средиземноморскую базу, а дальше команда планирует добавлять отдельные блюда под запросы аудитории этого дома и района.

Новый EVA держится за общую гастрономическую основу бренда, но будет точнее настраиваться под гостей Prime Park.

Бар поддерживает тот же южный вектор, но раскрывает его через аперитивную логику: в фокусе креплёные вина, джин и смешанные напитки, где травы, пряности и цитрусы задают не декоративный, а вкусовой акцент. За винную часть отвечает шеф-сомелье Егор Орлов: рядом с Грецией в карте стоят российские хозяйства и редкие зарубежные бутылки. Наверху для этой коллекции выделили более тихий формат — небольшой винный бар, рассчитанный на неспешный выбор.

Дизайнер Евгения Ужегова снова развивает московский почерк EVA, но в Prime Park делает его более горным. Вместо прямой таверны здесь появляется образ семейного греческого дома, который оказался среди альпийских материалов: серо-тонированное дерево закрывает основные плоскости, клетка меняет масштаб от детали к детали, а тёплая природная гамма собирает зал в сторону шале. На первом этаже внимание берёт на себя печь на дровах с винтажными расписными изразцами; рядом работают открытая кухня и бар в пространстве со вторым светом.

В центре зала поставили большой бенгальский фикус в крупном кашпо: эта почти сказочная пропорция возвращает одну из важных тем EVA — память о детстве и ощущение дома, где предметы кажутся больше человека. С ней перекликается картина Алёны Раковой (Exantres) «Детство». В интерьере также использованы работа Алисы Залевской, керамика La Palme и натуральный текстиль. В ресторане 137 посадочных мест, а второй этаж с гостиной-трансформером можно перестраивать под закрытые события разных форматов.