EVA Prime Park

EVA Prime Park продолжает московскую линию Lucky Group, но не копирует настроение старших адресов. Евгения Ужегова, автор интерьеров бренда в городе, собирает здесь более мягкий и северный образ: вместо прямой открытки с Эгейского моря появляются выбеленное дерево, спокойная клетка на тканях, теплые оттенки камня и много фактуры. На первом уровне гости видят кухню, высокий барный объем и печь на дровах, украшенную винтажными изразцами; благодаря этому зал выглядит не парадным, а обжитым.

По мнению команды нашего ресторанного гида, хороших ресторанов много не бывает, а эта EVA выглядит самой красивой в городе.

Гастрономическую часть ведет бренд-шеф EVA Бахтияр Шамсиев. В основе — современная греческая кухня, которую проект давно связывает с большими закусками на стол, густыми соусами, овощами, рыбой, мясом и ароматом углей. В Prime Park команда сохраняет узнаваемые для бренда мезе, дипы и горячие блюда из печи и с гриля, а дальше планирует добавлять специальные позиции под ритм района и привычки местных гостей. Это не отдельный эксперимент, а еще один дом проекта с собственным характером.

Напитки развивают ту же средиземноморскую тему. В баре делают коктейли на джинах, вермутах и хересах, добавляют травы, пряности и цитрусовую свежесть, но не превращают карту в набор летних штампов. За вино отвечает шеф-сомелье Егор Орлов: подборка соединяет бутылки из Греции, российских производителей и редкие европейские наименования. Наверху устроен небольшой бар с винной коллекцией — камерная зона для встреч, когда важнее разговор, бокал и более тихая посадка.

В ресторане 137 посадочных мест, и пространство не сводится к одному большому залу. Центральный бенгальский фикус в огромном горшке поддерживает тему детских воспоминаний, которую EVA использует как часть своей эстетики, а не как декоративный прием. Рядом появляются картина Алёны Раковой «Детство», работа Алисы Залевской, керамика La Palme и натуральный текстиль. Второй этаж и гостиная-трансформер подходят для частных ужинов и закрытых событий, поэтому ресторан легко меняет сценарий: днем здесь уместен семейный обед, вечером — греческий ужин с вином и отдельным столом для компании.