FRESA
Вознесенский проспект, 6
Откроется в 09:00
Время работы:
Откроется в 09:00
Понедельник09:00-00:00
Вторник09:00-00:00
Среда09:00-00:00
Четверг09:00-00:00
Пятница09:00-00:00
Суббота09:00-00:00
Воскресенье09:00-00:00
Меню и цены ресторана FRESA
Средний чек — 4 000 ₽
Кухня итальянская, в меню — классика и десерты из собственной кондитерской. У Fresa’s большой выбор салюмерии и антипасти: хамон, прошутто и сыры с трюфелем. Крудо из гребешка и дорады подают с оливковым маслом и лимонным вареньем. Домашнюю пасту готовят разными способами — от качо э пепе до рагу из ягненка. Мясо и рыбу запекают на углях. По утрам накрывают завтраки. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Тальолини с рагу из ягненка и оливками каламата и Капеллини с боттаргой.
Основное меню
ЗавтракиСалюмерия
Чоризо иберико950 ₽
Ломо де себо иберико990 ₽
Прошутто ди Парма 16-месячной выдержки1 150 ₽
Сесина де вака1 900 ₽
Пекорино с грушей1 250 ₽
Манчего с черным трюфелем1 200 ₽
Оливки Ночеллара с сушеным орегано650 ₽
Хамон De Juviles Bellota 100% Iberico5 900 ₽
Пан кон томате690 ₽
Антипасти
Крокеты из сыра таледжио с черным трюфелем990 ₽
Крокеты с уткой и яблочным чатни990 ₽
Картофель фри с трюфельным айоли1 100 ₽
Маринованные сардины с чесноком и красным перцем1 350 ₽
Фритто мисто с солеными лимонами1 450 ₽
Жареные артишоки с муссом из пармезана1 450 ₽
Перцы тоннато1 250 ₽
Крудо
Крудо из гребешка с оливковым маслом из Апулии и боттаргой2 390 ₽
Тартар из говядины с муссом из пармезана и картофелем фри3 700 ₽
Крудо из дорадо с лимонным вареньем и зеленым чили2 490 ₽
Карпаччо из говядины из стриплойна прайм по рецепту Джузеппе Чиприани2 790 ₽
Крудо из ред снеппера с маринованным луком и водой из узбекских томатов1 890 ₽
Холодные и горячие закуски
Картофельный гратен с крабом и красной икрой1 750 ₽
Пате из утиной печени с вареньем990 ₽
Гребешок с кремом из пастернака и сесиной2 900 ₽
Пармиджана из баклажанов1 450 ₽
Вителло тоннато1 450 ₽
Салаты
Наш фирменный Цезарь2 900 ₽
Салат с крабом, узбекскими томатами и оливками каламата2 790 ₽
Салат со свеклой и сыром шевр1 290 ₽
Зеленый салат с авокадо на гриле1 100 ₽
Салат по-каталонски с креветками1 690 ₽
Супы
Капеллетти с мортаделлой и пармезаном с бульоном из цесарки1 100 ₽
Минестроне с сесиной и песто1 100 ₽
Суп из морепродуктов2 200 ₽
Паста
Ньокки с трубачом и черными лисичками2 150 ₽
Каламарата с морской белой рыбой, солеными лимонами и пангритатой2 700 ₽
Алла китара с креветками2 590 ₽
Каппеллачче с тыквой и рагу из цесарки1 590 ₽
Спагетти качо э пепе1 290 ₽
Капеллини с боттаргой1 650 ₽
Тальолини с рагу из ягненка и оливками каламата1 650 ₽
Гарганелли с прошутто из утки, красным вином и сморчками1 850 ₽
Каламарата с сардинами и сицилийскими оливками ночеллара1 690 ₽
Чикателли с крабом2 650 ₽
Равиоли с телятиной, зеленым горошком и спаржей1 790 ₽
Спагетти алла нерано1 390 ₽
Фетучини Fresa6 900 ₽
Ригатони с лососем и красной икрой6 100 ₽
It's Classy
Alio olio e peperoncino1 000 ₽
Al pomodoro1 000 ₽
Al burro1 000 ₽
Arrabbiata1 000 ₽
Risotto bianco1 000 ₽
Ризотто
Ризотто с морепродуктами2 350 ₽
Ризотто с рагу из утиных ножек и сыром таледжио1 850 ₽
Горячее
Котолетта алла миланезе с томатами и черным трюфелем7 500 ₽
Шницель с травяным маслом и мак-н-чиз1 350 ₽
Стриплойн с миксом радиккио и перечным соусом3 900 ₽
Осьминог с пюре и чоризо3 950 ₽
Палтус с цукини, цельным горошком и соусом коньяк ХО2 490 ₽
Филе миньон с кейлом, колотым миндалем и ореховым соусом3 700 ₽
Телячья печень по-флорентийски1 850 ₽
Филе дорадо со сливочным соусом и каперсами2 490 ₽
Лосось с томленой капустой и соусом пиль-пиль2 590 ₽
На компанию
Рыба в соли / в соусе аква пацца1 350 ₽100 г
Шатобриан с бататом фри2 100 ₽100 г
Тюрбо в белом вине с чесноком1 650 ₽100 г
Бистекка алла фиорентина1 690 ₽100 г
Фокачча
Фокачча ди Рекко с бурратой и трюфелем2 450 ₽
Фокачча с розмарином и пармезаном1 350 ₽
Фокачча ди Рекко с мортаделлой2 100 ₽
Фокачча ди Рекко с перцами рамиро и анчоусами2 650 ₽
Гарниры
Капоната из зеленых овощей с соусом пунтарелла890 ₽
Брюссельская капуста с орехами и песто из петрушки690 ₽
Картофельное пюре с пармезаном590 ₽
Спаржа на пару1 590 ₽
Овощи на гриле1 490 ₽
Жареный шпинат690 ₽
Десерты
Панеттоне с соусом сабайон890 ₽
Тирамису890 ₽
Шоколадный торт890 ₽
Панна котта850 ₽
Ромовая баба ХО1 790 ₽
Макфлурри алла итальяна1 900 ₽
Основное меню
Завтраки
Завтраки
Картофельный драник с красной икрой и фермерской сметаной1 290 ₽
Фирменная лепешка «Fresa» на оливковом масле с лососем и соусом голландез1 690 ₽
Фирменная лепешка «Fresa» с соусом тоннато1 590 ₽
Домашний круассан запеченый под чугунным прессом с сыром грюйер, вареным яйцом и трюфелем1 650 ₽
Хашбраун со скрамблом и лососем1 290 ₽
Хашбраун со скрамблом и прошутто котто1 100 ₽
Гамбургер «Fresa»1 290 ₽
Большой завтрак с лососем2 200 ₽
Большой завтрак с прошутто котто1 800 ₽
Яйца
Яичница глазунья с соусом из сыра камамбер и прошутто из утки1 150 ₽
Белковый омлет с гуакамоле и миксом салата850 ₽
Яйцо Бенедикт с крабом на свежеиспеченном круассане1 900 ₽
Круассан с креветками, яйцом пашот и салатом ромейн в медово-горчичной заправке1 350 ₽
Омлет с крабом и узбекскими помидорами2 450 ₽
Омлет с артишоками и пармезаном1 390 ₽
Омлет с трюфелем и маскарпоне1 450 ₽
Сладкое
Круассан с джемом и сливочным маслом590 ₽
Запеканка с английским кремом990 ₽
Сырники с домашним вареньем и фермерской сметаной1 100 ₽
Пшённая каша с сыром маскарпоне и ягодами750 ₽
Рисовая каша с манго и фисташкой750 ₽
Цены и позиции меню в ресторане FRESA обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: fresa.restaurant