Чёрная икра с оладьями появилась в меню TRUE COST
В TRUE COST сделали ставку на классическую икорную подачу: без лишнего декора, зато с оладьями, сметаной и понятной логикой русского стола и без суеты.01.07.26
В меню московских ресторанов TRUE COST появилась чёрная икра с классической русской подачей. Здесь важна не эффектная сервировка ради сервировки, а проверенная связка вкусов: солоноватая икра, тёплые оладьи, сметана и сливочное масло собираются в понятный гастрономический ритуал.
Так подавали икру ещё до революции — и с тех пор ничего лучше так и не придумали.
Порция строится вокруг 30 граммов чёрной икры. Оладьи работают как мягкая, чуть сладковатая основа и дают икре раскрыться спокойнее: без резкого контраста, но с заметным ореховым послевкусием. Сливочное масло добавляет плотности и бархатистости, сметана — свежести, поэтому блюдо остаётся не просто дорогим жестом, а собранной подачей.
Новинка уже доступна во всех четырёх ресторанах сети в Москве. Стоимость порции с оладьями, сметаной и сливочным маслом — 1 772,71 ₽.
01.07.2026
Лучшие места в городе
