Black Thai переосмыслил блюда фаворитов ЧМ 2026 в тайском стиле
Black Thai отвечает на футбольные прогнозы меню стран-фаворитов: Испания, Франция, Англия, Аргентина и Бразилия получают тайский акцент.07.07.26
В Black Thai футбольная повестка вышла за пределы трансляций: ресторан запустил специальное меню к Чемпионату мира 2026 года. Шеф-повар Артём Мартиросов взял страны, которые чаще всего называют претендентами на титул, и собрал для них тайские гастрономические версии. В результате Испания, Франция, Англия, Аргентина и Бразилия оказались не в турнирной таблице, а в одном меню.
Испанская линия в меню читается через паэлью, но Black Thai уводит её в сторону карри: в блюде соединяются цыплёнок, копчёная креветка и халапеньо, цена — 1 690 ₽. Францию представляет не классический бургиньон в привычном виде, а томлёная говядина с грибами шиитаке, бок-чой и лепёшкой роти за 3 560 ₽. Так европейский мясной сюжет становится ближе к кухне Юго-Восточной Азии — с грибной глубиной, зеленью и мягкой лепёшкой вместо привычной подачи.
Black Thai не спорит с футбольными прогнозами, а переводит их на язык кухни: каждая сборная получает собственный тайский акцент.
За Англию отвечает рубленый бифштекс с соусом хойсин — 2 330 ₽. К нему добавлены шиитаке и тонкая соломка из чили, лука-порея и имбиря, поэтому блюдо уходит от пабной прямолинейности в более пряную и собранную конструкцию. Аргентинская часть устроена вокруг филейного стейка на открытом огне: его подают с чимичурри, где привычная травяная кислотность получает тайский базилик. Стоимость позиции — 2 890 ₽.
Бразилия в этом наборе занимает особое место. Даже после вылета сборной из турнира Мартиросов оставил её в меню — в том числе из личной связи со страной, где он прожил семь лет. Для Бразилии шеф выбрал эспетиньо: три вида шашлычков из курицы, креветки и говядины с соусами пико де гайо, томат-лайм и овощной сальсой с красным луком и сладкой кукурузой. Позиция стоит 1 690 ₽ и работает как самый неформальный элемент специального меню.
Футбольная часть продолжается на веранде ресторана: матчи смотрят на двух крупных экранах, поэтому меню можно заказывать прямо под игру. Для столов, забронированных с депозитом 5 000 ₽ на гостя, предусмотрен подарок — шесть фирменных настоек на компанию. Ещё одно условие действует во время трансляций: если гости берут кальян, второй на чаше добавляют без отдельной оплаты. Без депозитного бронирования эти бонусы не применяются. Меню стран-фаворитов можно попробовать до 19 июля включительно.
Так Black Thai превращает просмотр матчей в полноценный ужин: можно начать с испанской паэльи карри, перейти к французской говядине или аргентинскому стейку, а затем решить, какая сборная в этой гастрономической версии выглядит убедительнее.
07.07.2026
Лучшие места в городе
