Fu Dog China едет в Москву: китайское застолье в SUR
Китайское застолье от ростовской команды, меню после 40 000 километров дороги по Азии и четыре блюда Fu Dog China — на одном июльском дранче в SUR.29.06.26
4 июля в московском SUR пройдёт четвёртый Drunch: с 12:00 до 17:00 площадка примет команду ростовского проекта Fu Dog China. Основатели Вика и Саша привезут блюда, собранные вокруг опыта путешествий по Азии, и покажут китайское застолье как отдельную гастрономическую культуру, а не просто набор острых позиций.
Китайское застолье в этом меню работает как история путешествий: от дороги через Азию до блюд, которые хочется ставить в центр стола.
Вика и Саша работают вместе 15 лет, за это время у них появилось пять собственных проектов и большой маршрутный архив. Одним из главных событий стал автопробег из Ростова-на-Дону до Камбоджи и обратно: 40 000 километров через Казахстан, Китай, Лаос, Таиланд и Камбоджу. Именно эта поездка стала отправной точкой для нового взгляда на меню Fu Dog China.
В меню проекта соединены аутентичные острые блюда и адаптированные хиты американско-китайской кухни. На дранче в SUR гости попробуют курочку генерала Дзо с перцем и глазурью из тёмного соуса с апельсином — 620 ₽, говядину Блэк Пеппер — тонкие ломтики мяса в шаосиньском вине, быстро обжаренные с хрустящими овощами и соусом с чёрным перцем, — 780 ₽, салат с говядиной, огурцом и умами-заправкой — 470 ₽, а также закуску со столетним утиным яйцом — 420 ₽.
Атмосфера Fu Dog China строится на эклектике: винтажный китайский фарфор соседствует с пластиковыми ящиками для напитков, а в еде рядом оказываются прямолинейная острота, сладко-пряные соусы и узнаваемые форматы китайско-американской классики. Для московского Drunch это разовый повод попробовать ростовский проект без поездки на юг и увидеть, как личный маршрут по Азии превращается в застолье.
29.06.2026
Лучшие места в городе
