FUTURA открыла двухуровневое пространство на Суперметалле

FUTURA открыла на территории Суперметалла двухуровневое пространство с семиметровыми потолками. Концепцию построили на ретрофутуризме, соединив индустриальный интерьер, винтажный дизайн, современные технологии и гастрономию. Первый этаж занимает гостиная, второй — коктейльный бар, мягкая лаунж-зона, приватные комнаты.

Синяя ложа рассчитана на компанию до десяти человек, а красная комната-балкон — до семи гостей. Металл, бетон и камень соседствуют с итальянской винтажной мебелью, светильниками Serpente от Martinelli Luce, Pipistrello, Kartell 4055. В синей комнате висит люстра из муранского стекла, рядом собрана коллекция книг Taschen об искусстве, моде, архитектуре.

Ретрофутуризм раскрывается через индустриальные материалы, винтажную мебель, световые объекты, анимации на экранах.

Мебель изготовили специально для проекта. Световые объекты разработало бюро «КУЛЬТПРОСВЕТ», металлические столы со световыми коробами сделала мастерская «2к», а на экранах показывают анимационные работы медиахудожницы Дианы Поповой. Эти детали связывают оба уровня, поддерживая общую идею пространства, где представления о будущем собраны из элементов разных эпох.

Кухню ведут бренд-шеф проекта Олег Гайдис и шеф-повар новой локации Александр Новиков. В хоспере на углях готовят свиные рёбра в копчёном соусе — 1 100 ₽, лимонного цыплёнка с фри — 1 100 ₽, котлету «Футура» — 1 400 ₽, чак-ролл с фри под перечным соусом — 1 350 ₽. В меню также есть баклажан с крабом под тахинным соусом — 1 050 ₽, стейк из брокколи с мисо-пармезаном — 800 ₽, бэби-картофель, кукуруза, овощи гриль.

Сохранились фирменные роллы: «Филадельфия» с лососем под имбирным соусом; версия том-ям с лососем и креветкой; запечённый ролл с угрём под сливочно-трюфельным соусом; хрустящий ролл с тартаром из говядины, муссом мисо-пармезан. Для компании предлагают тако с креветками и авокадо, на десерт — чизкейк «Сан-Себастьян» под вишнёвым конфитюром.

Коктейльная карта продолжает визуальную тему пространства: кроме классики в авторском прочтении, в ней есть фирменные миксы, вдохновлённые цветами и фактурами меди, графита, дыма, стали. Осенняя коллаборация с брендом лёгкого табака STARLINE посвящена тому, как люди прошлого представляли будущее. Специальное меню развивает ту же ретрофутуристическую линию, что интерьер с медиа-артом новой локации.