hi,dear и ACADEMIA объединились в проекте про аромат и вкус

Московская гастрономия заговорила языком парфюмерии: рестораны и отель решили, что вкус коктейля может быть таким же выразительным, как аромат на коже.
31.07.26

Старт программы назначен на конец июля, финал придётся на 19 августа — три викенда подряд гостиничный и ресторанный проекты ACADEMIA будут делить пространство с парфюмерным брендом hi,dear. Один сценарий разворачивается в номерах особняка на Шувалова, второй — за барной стойкой городского ресторанного альянса ACADEMIA.

Коктейли и подарки hi,dear в проектах ACADEMIA

hi,dear специализируется на продуктах для чувственного ухода за собой, превращая повседневные ритуалы в маленькие поводы для радости. Этой весной парфюмерная косметика бренда пополнилась линейкой ароматов — восемь вариантов, каждый из которых задуман как то, что хочется наносить каждый день, а не откладывать для особого случая. Ценности бренда совпали с философией гостиничного проекта на Шувалова, и итогом стало решение подарить гостям новый чувственный опыт. С момента запуска в комнате каждого постояльца появляется приветственный набор от hi,dear: крем для рук вместе с гелем или лосьоном, а рядом — фирменная открытка. Тем, кто выбрал графские люксы, полагается более полная версия: косметичка, крем для рук и гель для душа увеличенного объёма, также с открыткой.

Хороший коктейль и любимый аромат работают одинаково — оба умеют менять настроение за считаные секунды.

Вторая часть коллаборации разворачивается в ресторанном альянсе ACADEMIA. Специальные напитки для неё придумал концепт-шеф бармен Даниил Леман, взяв за основу те же принципы, что легли в новую линейку ароматов hi,dear: чистую рецептуру, сдержанную подачу и выверенную вкусовую сборку. В барной карте ACADEMIA на Шувалова появился коктейль «Клубника-ваниль»: ягодная база, лимонная кислотность и лёгкая травяная горечь, а в пару к напитку приносят цитрусовые трюфели. Для BRASSERIE by ACADEMIA создан «Шалфей-сандал» — прохладный летний микс с пряностью в аромате, долгим финалом и мадленом на сопровождение. Каждый из этих коктейлей можно заказать в привычном алкогольном варианте или в безалкогольном исполнении, а к любому из них прилагается скретч-карта с подарком от парфюмерного бренда.

Программа охватывает три викенда подряд, соединяя гостиничный и ресторанный форматы гостеприимства в единый сюжет об аромате и вкусе. Тем, кто окажется в одном из проектов ACADEMIA в этот период, предстоит проверить, как парфюмерная нота может продолжиться в бокале — и наоборот.

31.07.2026

Лучшие места в городе