«Лан Ма» проведет «Твои Лапшичные Ночи» с Ичэнь Лю
Вечер связывает китайскую кухню, русскую классику и театральную премьеру: в меню появятся лапша с грибами, утка с вишней и цзяо.06.10.26
«Лан Ма» 9 октября проведет новый вечер из серии «Твои Лапшичные Ночи». Главной героиней станет китайский режиссер Ичэнь Лю, выпускница режиссерского факультета ГИТИСа, которая работает между двумя культурными контекстами и обращается к русской классике через собственный сценический опыт.
Повод связан с театром «Сфера»: 17 октября там состоится премьера спектакля Ичэнь Лю «Невеста» по позднему рассказу Антона Чехова. В центре постановки — взросление, личный выбор и внутренняя свобода. В «Лан Ма» эту тему перенесут за пределы сцены и обсудят через разговор о русской культуре, Москве и диалоге китайской и русской традиций.
«Твои Лапшичные Ночи» превращают театральную премьеру в ресторанный вечер, где разговор о Чехове продолжается через китайские техники и знакомые вкусы.
Гастрономическая часть построена как специальное меню с отсылками к миру Чехова. Команда соединяет китайские техники и привычные для проекта форматы с продуктами, которые задают более мягкое, почти домашнее настроение: грибы, сметанный соус, вишню, утку и белый чай. Меню будет действовать не один вечер, а до 18 октября.
В меню вошла лапша с вешенками, шампиньонами, эноки, пекинской капустой и шпинатом в сливочно-сметанном соусе с имбирем и чесноком — 820 ₽. Вторая лапша устроена плотнее: утиная грудка, вишня, пекинская капуста, шпинат и ростки сои соединяются с насыщенным соусом на арахисовой пасте, устричном и соевом соусах — 890 ₽.
К лапше добавили цзяо с вишней и сметаной — 660 ₽, а напитком стал лимонад с белым чаем — 550 ₽. Сам вечер с Ичэнь Лю пройдет 9 октября в 20:00; специальное меню останется доступно после встречи, поэтому попробовать его можно будет и тем, кто не попадет на театрально-гастрономический вечер.
