Летнее меню в AVA Bistro.

Летнее обновление меню в AVA Bistro на Никитской сосредоточено на простых, узнаваемых вкусах с акцентом на сезонные продукты. Главную роль в сезонной линейке играют лисички — шефы используют их в пицце, которую удобно делить с друзьями или всей семьёй. Это одно из тех блюд, где вкус детства и удобство городского формата соединяются в одном рецепте. Пицца с лисичками здесь — не просто дань сезону, а способ создать настроение совместного летнего обеда.

Тем, кто предпочитает сытные и тёплые блюда, напоминающие дачные вечера, предлагают жареную картошку с луком, грибами и зеленью. Простая еда становится поводом вспомнить летние каникулы, не выезжая за город. Блюдо несет не только гастрономическое, но и эмоциональное послание — возвращение к базовым вкусам, знакомым с детства. Такие позиции в меню уравновешивают лёгкие и более изысканные предложения вроде пасты и ризотто с трюфелем, которые подойдут тем, кто мечтает о юге Европы и путешествиях по Италии.

Особое внимание в AVA Bistro уделили утреннему времени. Завтраки подают с 9:00 до 12:00, делая акцент на фрукты и ягоды. В меню — тарт с манго и корзинки с кремом и ягодами: клубникой, черешней и голубикой. Такой выбор позволяет начать день с чего-то лёгкого, яркого и богатого витаминами. Завтрак в AVA Bistro — это возможность задать настроение на весь день, особенно если погода за окном не радует.

Шефы Артём Лосев и Виталий Истомин сделали всё, чтобы сезонные блюда подходили гостям с разными предпочтениями. Меню ориентировано и на тех, кто приходит на завтрак перед рабочим днём, и на тех, кто выбирает ресторан для неспешного семейного ужина. Каждое блюдо — это вкус, который легко узнать и полюбить снова, особенно летом.