Моряк и Чайка Пляж: седьмой бар сети открылся у Китай-города

«Моряк и Чайка Пляж» стал седьмым московским адресом одноимённой барной сети. Проект открылся у метро «Китай-город» и сохраняет фирменный режим 24/7: прийти можно в любое время суток, без привязки к выходным или расписанию кухни.

Здесь коктейль — это ещё и маленькое шоу: его разглядывают, обсуждают и только потом пробуют.

За кухню нового проекта отвечает бренд-шеф Олег Столповский. Меню выстроено вокруг авторского стритфуда, придуманного специально под пляжный формат подачи: блюда рассчитаны на то, чтобы их было удобно держать в руках, заказывать под коктейли и делить на компанию за одним столом, не отвлекаясь на сложную сервировку.

Барную карту, как и в остальных проектах сети, курирует бар-менеджер Владимир Якубов. В основе программы — более 200 позиций фирменных напитков «Моряк и Чайка», знакомых постоянным гостям сети. Отдельным акцентом нового пространства стал тики-бар внутри «МиЧ Пляж»: здесь готовят яркие тропические коктейли, вдохновлённые эстетикой полинезийских баров, историями морских приключений и ощущением бесконечного лета. Особое значение придали подаче — настойки выносят в хрустальном сосуде в форме корабля, а коктейли подают в спасательных кругах и других нестандартных сетах, чтобы гости не просто пили, а разглядывали напитки, удивлялись подаче и фотографировали её.

Днём «Моряк и Чайка Пляж» работает как городской пляж посреди Москвы — пространство для встреч, отдыха и внепланового отпуска после рабочего дня, а по выходным переключается в ночной режим: с заходом солнца здесь начинаются вечеринки, и жизнь только набирает обороты. Новый бар сети предлагает знакомую атмосферу «Моряк и Чайка» в новом прибрежном прочтении — с морем чуть ближе к центру города и отпускным настроением, доступным в любое время суток.