NOA запустил детское меню, а Мята Platinum — летнюю барную карту

Два московских проекта обновили меню к лету, но сделали это в разных направлениях. Ресторан NOA запустил детское меню «Тео в поисках вкуса», где блюда соединены с игровой механикой и небольшим образовательным маршрутом. Мята Platinum в ЖК «Событие» представила летнюю барную карту с лимонадами, авторскими коктейлями, кофейным напитком и безалкогольной позицией.

NOA работает с семейным сценарием, а Мята Platinum — с летними вкусами в барной карте.

Детское меню NOA построено вокруг персонажа Тео — любознательного путешественника, который исследует мир через страны, вкусы и маленькие гастрономические открытия. Вместе с ним юные гости могут пройти собственный маршрут: собрать идеальную пиццу в Италии, заглянуть во французское кафе, побывать на ферме и выполнить задания во время ожидания заказа. Вместо обычного списка блюд дети получают карту приключений с лабиринтом, рисунками и игровыми заданиями.

Гастрономическая часть в NOA собрана из понятных детских вкусов. В меню вошли овощные палочки, овощной салат, сырные шарики, куриные наггетсы с кетчупом, картофельные чипсы, куриный суп, мини-маргарита, мини-бургер с говядиной и картофелем фри, пюре с куриным шницелем, макароны с сыром и паста с курицей. Команда отдельно работает с подачей и языком меню: уменьшительные названия вроде «супчик» и «макарошки» помогают сделать заказ дружелюбным и понятным для ребёнка.

Для NOA запуск детского меню продолжает семейную линию ресторана. Здесь важна не только еда, но и то, чем ребёнок занят за столом, пока взрослые проводят время вместе. Поэтому новое предложение объединяет несколько функций: накормить, развлечь и дать маленькому гостю ощущение собственного маршрута внутри ресторанного опыта.

Мята Platinum в ЖК «Событие» выбрала другой сезонный фокус — напитки. В летнюю барную карту вошли позиции, построенные вокруг свежести, ягод, трав и знакомых летних ассоциаций. Один из главных напитков — лимонад «Щавель»: терпкий настой щавеля должен передавать вкус свежесрезанной зелени и работать как необычный, но легко считываемый символ сезона.

Второй лимонад, «Малина-Арбуз», собран вокруг более прямой летней идеи — сочности, сладости и узнаваемого сочетания ягод с арбузом. Отдельная позиция в карте — медовый эспрессо-тоник с мятой. Для него команда разработала кордиал на основе тоника, мёда и свежей мяты: он смягчает кофейную горечь и делает напиток более многослойным. В алкогольной части появились авторские версии Беллини и Россини — классических коктейлей, которые часто ассоциируются с тёплым сезоном и аперитивным настроением.

Самая необычная позиция барной карты — томатный чай Кирилла Сенчи. В одном напитке соединяются томаты, эвкалипт, бергамот, орхидея и ежевика, поэтому он звучит скорее как гастрономический эксперимент, чем как привычный чай. Завершает обновление безалкогольный коктейль «Лулу» на настое белого совиньон блана со свежей лавандой. Так летняя карта Мята Platinum балансирует между понятными вкусами и более смелыми сочетаниями, а обновления NOA и Мяты вместе показывают два разных способа говорить с гостями о сезоне: через семейную игру и через барные впечатления.