Oktoberfest в Krombacher Beer Kitchen: открытие бочки

19 сентября в 19:00 в ресторане Krombacher Beer Kitchen пройдет традиционная церемония открытия Октоберфеста — забьют кран в 30-литровую бочку Ayinger Kirtabier. Этот нефильтрованный баварский праздничный лагер крепостью 5,8% отличается плотным орехово-яблочным вкусом и мягкой солодовой сладостью.

Забить кран в первую бочку — ритуал, который в Баварии значит одно: праздник официально начался.

Специальное меню от шеф-повара Антона Ибатулина будет действовать до 4 октября. В нём — свиные ребра BBQ с куриным шашлыком, ассорти колбасок и миксом солений за 2980 рублей, брецель с ростбифом за 780 рублей и брецель с творожным сыром и болгарским перцем за 360 рублей. Отдельно в карте — мюнхенские колбаски с яичницей, коул слоу, брецелем и пивом Stiegl Goldbräu 150 мл за 1980 рублей, чорипан с венгерскими колбасками за 1080 рублей и сырные шарики с тирольскими колбасками за 960 рублей.

К блюдам предлагают тематические сорта пива: тот же Ayinger Kirtabier по 990 рублей и Hofbräu Oktoberfest — классический мюнхенский фестивальный лагер крепостью 6,3% с карамельно-медовым ароматом и лёгкой грейпфрутовой горчинкой в финале, по 1180 рублей. В течение вечера среди гостей разыграют фирменные призы: 10-литровую бочку пива, сумки для переноски бутылок и керамические кружки.

Формат объединяет главный ритуал немецкого пивного праздника с гастрономией: пока в зале звучит музыка и меняется праздничное оформление, гости могут попробовать сезонные позиции меню вплоть до начала октября. Для Krombacher Beer Kitchen это способ показать традицию Октоберфеста через собственную кухню и карту напитков.