Pods запустил провокационный сет для фестиваля РРФ

Фестивальное меню Pods будет действовать с 5 по 25 октября 2026 года. Ресторан и бар присоединяется к десятому сезону РРФ с сетом Ильи Фомочкина: четыре блюда стоят 3 026 ₽ и складываются не в спокойную гастрономическую классику, а в маршрут с контрастами. Узнаваемые продукты здесь намеренно сдвигают из привычного контекста, добавляя иронию и более эмоциональный сценарий ужина.

В основе кухни Pods — переосмысление знакомых вкусов и игра с ожиданиями. Поэтому фестивальный сет начинается не с нейтральной закуски, а с малосольных огурчиков с сангритой: привычная русская интонация встречается с ярким, пряным акцентом и становится самостоятельной гастрономической парой. Следом идет смеш бургер L — фирменная версия comfort food, которую ресторан вписывает в более ресторанный маршрут.

Pods собирает сет на контрастах: знакомые продукты не исчезают, но получают неожиданный контекст и более провокационную подачу.

Самая показательная позиция меню — картофель фри с грибным мороженым и пармезаном. Блюдо держится на столкновении горячего и холодного, хруста и кремовой текстуры, соленого сыра и насыщенного грибного вкуса. В этой части хорошо видно, как Pods обращается с повседневной едой: не усложняет ее до неузнаваемости, а меняет температуру, подачу и смысловую рамку.

Финалом сета стало тирамису — более понятная десертная точка после провокационного основного блока. К фестивальному меню также подготовили отдельную пару от шеф-бармена Владимира Воронкова: коктейль «Яблочный пирог» за 950 ₽. Его можно заказать вместе с сетом, а альтернативой остается виски в чистом виде за 600 ₽.

В этом сезоне РРФ отмечает десятилетие, а рядом с основной частью проходит блок «Новые имена» — он посвящен ресторанным концепциям последних полутора лет. Для Pods такой фон подходит естественно: сет работает как короткая декларация кухни, где важны не только сами блюда, но и то, как быстро ресторан меняет ожидания гостя за столом.