В Eliso Bistro появилось летнее меню с ацецили, окрошкой и коктейлями
Eliso Bistro переводит летний сезон в формат понятной грузинской еды на каждый день — с верандой, холодным супом, томатами, напитками и вином.16.06.26
В Eliso Bistro на Поварской запустили сезонное меню, которое будет действовать до конца тёплого периода. Обновление собрано вокруг простых продуктов, свежих сочетаний и блюд, которые одинаково подходят для неспешного обеда на веранде и для долгого ужина с бокалом вина.
В закусках появились карпаччо из спелых томатов с бальзамическим кремом и кинзой, ацецили с баклажанами, грецкими орехами и гранатом, а также салат с куриной печенью. Для него печень готовят с соусом на основе мартини и белого грузинского вина — это добавляет блюду более плотный, винный оттенок, но не уводит его из летней логики меню.
Летнее меню Eliso Bistro строится не на усложнении, а на знакомых продуктах, свежести и грузинском чувстве изобилия.
В более сытной части меню — домашняя ачма с сулугуни и сливочным маслом, окрошка на выбор на квасе или мацони и медальоны из стриплойна с брокколи. Мясо подают с ароматным соусом из кинзы и оливкового масла: это блюдо сохраняет плотность горячей позиции, но за счёт зелени и соуса остаётся в сезонном настроении.
Барная карта тоже получила летнее продолжение. В меню добавили цитрусовый лимонад, коктейль Lazuri с красным вином, вишней, земляникой и наршарабом, а также Chacha Time с чачей, игристым вином, лимонным соком и свежей мятой. Эти напитки работают как самостоятельный повод зайти на вечер, но хорошо ложатся и в сценарий ужина на веранде.
Eliso Bistro — современное грузинское бистро на Поварской, 29/36с1. Название «Элисо» переводится с грузинского как «та, что дарит изобилие», и летнее меню поддерживает эту идею через понятную еду, вино, спокойную атмосферу и возможность замедлиться за столом без сложного повода.
16.06.2026
Лучшие места в городе
