Ресторану «Зеа» исполняется два года

3 июля ресторан «Зеа» от Soho Family отметит второй день рождения и на один вечер превратит зал в южный город на берегу Эгейского моря. В программе заявлены музыка, танцы, праздничный ужин и гастрономические премьеры от команды кухни: вечер строится не как формальный юбилей, а как летний сценарий с живым звуком, гостями за столами и атмосферой долгого средиземноморского праздника.

Музыкальную часть откроет итальянский пианист Роберто Кардилло: он выступит за белоснежным роялем вместе с саксофонистом. Позже настроение вечера подхватит кавер-группа Only Friends Band с вокальной программой, где европейские джазовые хиты и российская эстрада прозвучат в новом прочтении. Кульминацией праздника станет концерт Сосо Павлиашвили: певец исполнит свои самые известные песни и завершит программу большим эмоциональным акцентом.

В этот вечер ресторан превратится в колоритный город на берегу Эгейского моря, где танцы, музыка и смех сольются воедино

Отдельная часть вечера будет посвящена кухне. Шеф-повар Денис Шелепнев подготовит авторские обновления, в которых ставка сделана на чистый вкус, выразительные сочетания и современные техники. Среди премьер — тартар из двух видов премиального тунца, аками и о-торо, чилийский сибас с фенхелем, арбузным дайконом и консоме, а также паста с фисташковым песто и тартаром из креветок карабинерос. Финальной точкой ужина станет праздничный торт от шеф-кондитера Юрия Волкова.

За два года «Зеа» закрепил за собой образ ресторана с настроением вечного лета: здесь делают акцент на средиземноморском колорите, музыкальных уикендах, веранде с мандариновыми деревьями и неторопливых вечерах за вином или коктейлем. Юбилейный ужин продолжает эту линию — не столько подводит итог двум годам работы, сколько собирает привычные элементы проекта в одном праздничном вечере.