Каким путем прошел шеф-повар, владевший пиццей и хип-хопом в крови

Ростовчанин Андрей Четвертнов — историк по образованию и кулинарный мастер, сумевший объединить любимое дело с путешествиями.

В его кулинарном мышлении формируются не только вкусы и приправы, но и опыт стран и городов, через которые он прошел. Он хип-хопер в крови!

Сегодняшняя работа Андрея Четвертнова - шеф-повар ресторана Scampi trattoria и преподаватель профессионального направления Novikov School.

За плечами у него десятки открытых проектов, среди которых пиццерия Lucy's Pizza, ресторан Жан Жак и Giulietta. В его портфолио также работы в Италии, Франции, Эстонии и Казахстане.

После окончания исторического факультета МГУ им Ломоносова в 2007 году он отправился в Парижскую академию Le Cordon Bleu, где окончил с отличием. С этого времени Андрей Четвертнов непрерывно работает на кухнях разных стран.