Андрей Кожеваткин: от самарского лицея до кухни кафе «Бенджамин»
Андрей Кожеваткин — шеф-повар кафе «Бенджамин» в Самаре, совмещающий русскую и европейскую кухню и воспитанный самарской кулинарной школой.28.07.24
Шеф-повар Андрей Кожеваткин вырос и сформировался как профессионал в Самаре — городе, который стал для него и малой родиной, и профессиональным стартом. Своё кулинарное образование он получил в Профессиональном лицее кулинарии №10, куда пришёл после самарской школы №23.
Самара — и отправная точка, и постоянный адрес: Кожеваткин остался работать там, где учился готовить.
Сегодня Андрей Кожеваткин занимает позицию шеф-повара в самарском кафе «Бенджамин», где ведёт кухню сразу двух направлений — русского и европейского. За пределами ресторана он — отец двух дочерей, увлечённый рыбак и баскетболист, любитель путешествий по России и прогулок на природе. Эта связь с живой, незагромождённой жизнью угадывается и в его профессиональном подходе: никакой показной сложности, только понятная и честная еда.
28.07.2024
Другие статьи из рубрики
