Денис Бабинцев: Набережные Челны, Москва, Masseter Kitchen and Bar
Шеф Masseter Kitchen and Bar в Москве. Вырос профессионально в Набережных Челнах, около шести лет назад сменил город на столицу.07.07.24
Карьера началась в Набережных Челнах — там Бабинцев набирал профессиональный опыт, прежде чем шесть лет назад принять решение о переезде в Москву.
Столица встретила новым масштабом задач: он занял позицию шеф-повара в Masseter Kitchen and Bar и остаётся в этом проекте до сих пор.
Masseter Kitchen and Bar работает в авторском стиле — меню здесь отражает личную позицию повара, а не следует готовым форматам. Конкурентная московская среда стала не препятствием, а точкой, где собственный кулинарный язык получил возможность звучать отчётливее.
Денис Бабинцев — действующий шеф-повар Masseter Kitchen and Bar: последовательный в выборе проекта и определённый в своём подходе к авторской кухне.
07.07.2024
Другие статьи из рубрики
