Итальянская кухня в Нижнем Новгороде: шеф-повар NUGA Максим Бровин

Максим Бровин возглавляет кухню кафе-кондитерской NUGA в Нижнем Новгороде, где работает в рамках итальянского направления. Его профессиональный путь начался в Городце — небольшом городе Нижегородской области, где он получил специальность техника-технолога продукции общественного питания в Городецком Губернском колледже.

Итальянская кухня в нижегородской кондитерской — сочетание, которое Бровин выстраивает в формате NUGA.

В свободное от работы время шеф-повар увлекается видеоиграми.