Ольга Морозенко: шесть телепроектов, Michelin и академия Stanfood — всё одновременно
Ольга Морозенко — бренд-шеф с финалом «Мастер Шеф 2» и Michelin-рекомендацией RieslingBoys, лицо шести ТВ-проектов и педагог Stanfood by Metro.23.11.25
В российской гастрономической среде немного фигур, которые одновременно работают на профессиональной кухне, стоят перед камерой и обучают поваров. Ольга Морозенко — одна из них: действующий бренд-шеф, преподаватель академии Stanfood by Metro и постоянное лицо кулинарного телевидения. Публичное внимание к ней пришло в 2014-м, когда она завершила участие во втором сезоне «Мастер Шефа» на второй строчке, — а через семь лет проект RieslingBoys, связанный с её именем, оказался в рекомендательном списке Michelin.
RieslingBoys получил упоминание в гиде Michelin в 2021 году — один из немногих российских ресторанов в этом списке.
Кухонный почерк Морозенко строится на пересечении трёх традиций: средиземноморской, авторской и русской. Прежде она занимала позицию бренд-шефа в «Salatnica», а в 2020 году реализовала совместный проект с Джулией Комб. Гастрономические фестивали — Megustro, Gastreet, «Завтрак Шефа», Chef a la Russe, Food Expo — стали для неё привычной площадкой: она появляется на них и как участница, и как ведущая.
Телевизионная сторона её карьеры охватывает сразу шесть проектов: «Морская ресторация», «Речная ресторация», «Меню на неделю», «Дежурный по кухне», «Новое утро» и «Шеф против любителя». Параллельно она ведёт занятия в Stanfood by Metro — образовательном проекте для тех, кто только входит в профессию или уже в ней работает. В сочетании эти три направления — практика, экран и преподавание — формируют цельную профессиональную картину шефа, для которого гастрономия давно вышла за пределы одной кухни.
23.11.2025
Другие статьи из рубрики
