Павел Зубарев: бренд-шеф из Тюмени, у которого дочь — су-шеф

Бренд-шеф VSTEKLE и Izakaya Tate в Тюмени. Авторская кухня с русскими и азиатскими мотивами. Вице-президент Chefs team Russia, отец четверых — старшая дочь уже су-шеф в его команде.

30.09.24

Павел Зубарев — бренд-шеф VSTEKLE и Izakaya Tate в Тюмени. У него профильное образование технолога, поварской и кондитерский разряды, стажировка в Møs и семейная связь с рестораном: дочь София работает су-шефом в VSTEKLE.