Руслан Ахмедов и растительная кухня Москвы: шеф проекта VEGанутые

Руслан Ахмедов возглавляет кухню московского проекта VEGанутые — одного из немногих городских заведений, целиком выстроенных вокруг растительного меню.

VEGанутые — московский проект, где шеф Руслан Ахмедов работает с растительной кухней.

Информация о карьерном пути Ахмедова и деталях его профессионального становления в открытом доступе ограничена, однако его нынешняя роль в VEGанутых говорит о выборе чёткой специализации — работы с продуктами без мяса и рыбы в рамках полноценного ресторанного формата.