Валентино Бонтемпи: итальянец, открывший собственную Pinzeria в Москве

Валентино Бонтемпи — шеф и основатель московского заведения Pinzeria by Bontempi. Итальянец по происхождению, он не просто привёз в Россию рецепты с родины, но и выстроил собственный проект, поставив своё имя в его название.

Pinzeria by Bontempi — ресторан, где шеф одновременно является и владельцем, и лицом кухни.

Бонтемпи совмещает роли предпринимателя и практикующего шефа: он стоит за концепцией заведения и лично отвечает за происходящее на кухне. Москва стала для него городом, где итальянская гастрономическая идея получила собственную площадку под его именем.