На ужин в новый Queens на патриарщих

Queens — совместный проект Антона Пинского, Владимира Чистякова и Аркадия Новикова, который открылся на Малой Бронной, на месте Avocado Queen. В названии — отсылка к одноименному району Нью-Йорка, который знаменит ресторанами ближневосточной кухни. Вокруг восточной кухни строится и обновленная концепция ресторана. За нее отвечает шеф Сергей Ларионов (ex. Mos, Кочевники, Yura), сменивший Илью Бучкина. Теперь к яркому миксу блюд Востока и Средней Азии добавились средиземноморские мотивы:  паста с морепродуктами и хариссой, осьминог с матбухой, кальмар на гриле, дорадо. Я зашел в Queens в обед четверга, живо и многолюдно.

Интерьер

Интерьером занималась дизайнер Ирина Глик и команда архитектурного бюро Geometria (CuttaCutta, Loona, Patriki Cafe). Несмотря на то, что глобальных изменений после Avocado Queen не произошло, новые детали все-таки появились. На стенах — теплый градиент, который дополняет общую концепцию.

Создают атмосферу и мебель из теплого дерева, кожа, орнаменты обивок. Еще одним заметным элементом декора стали огромные зеркала с коронами, расположенные напротив друг друга — для тех, кто любит делать селфи.

Что пробовал?

— Баклажанная икра с чипсами — комплимент от ресторана, неплохо в качестве стартера.
— Крем из печеных перцев с кедровыми орехами и изюмом, 310₽. Понравилось сочетание вкусов и приятная текстура:  свежее сочетание ореха и изюма, при этом нежно-кремовая консистенция. Порция скромная, поэтому блюдо хочется повторить. 

— Жареные креветки, глазурь из паприки, томаты, красный лук, 750₽. Вместо пяти тигровых креветок, как на картинке, принесли восемь небольших. Это не испортило общего впечатления от блюда. Спелые томаты хорошо дополнили блюдо и добавили ему самостоятельности.

— Авокадо кебаб, 610₽. В составе: авокадо на гриле с подушкой из листьев салата с зеленой заправкой, огурцами и фетой — не совсем понятные мне вкусовые сочетания Вопросы вызвало и качество авокадо — оно было посеревшим и чересчур мягким. Скорее всего, надолго позиция в меню не задержится. Радует, что официанты взяли обратную связь и блюдо из счета исключили.
— Шоколадное сабле, кардамоновый ганаш, кумкват, 530₽. Взял в качестве десерта. В целом, понравилось, но все-же рекомендую выбрать конфеты халва-мята. 

Общее впечатление

Считаю, что Queens стал лучше своего предшественника, Avocado Queen. В обновленном ресторане мне понравилось намного больше: понятная концепция, живое и скорое обслуживание. Из минусов — плохо работает вытяжка, так что чувствуешь микс резких запахов. Надеюсь, команда скоро это исправит, и станет только лучше. Уже сейчас место заслуженно становится резидентом нашего ресторанного гида.