«Ламу» и ICE Professional выпустили сибирскую матчу

Иркутский «Ламу» сделал летнюю beauty-коллаборацию с ICE Professional — профессиональной косметикой для волос от Natura Siberica. Вместо привычного гастрономического спецпредложения команда собрала два напитка на основе японской матчи и перевела их на язык сибирских вкусов: с берёзовым соком, ромашкой, бузиной, малиной и кедровым молоком.

Идея выросла из философии новой байкальской кухни, которую развивает шеф Александр Мордашев. За барное воплощение отвечает бар-менеджер Алдар Аюшиев: он соединяет региональные продукты с актуальным форматом матчи, не превращая напитки в прямую экзотику ради эффекта. В зелёной версии главным становится свежий, травяной профиль — берёзовый сок даёт лёгкость, ромашка добавляет мягкую горечь, а бузина отвечает за сладковатый цветочный шлейф.

Японская матча здесь звучит на сибирский манер: привычный тренд получает вкус берёзового сока, ромашки, бузины и кедрового молока.

Вторая позиция — розовая малиновая матча на кокосовой воде и кедровом молоке. Она устроена более мягко и ягодно: малина задаёт яркий вкус, кокосовая вода облегчает текстуру, а кедровое молоко оставляет деликатный орехово-хвойный оттенок. Оба напитка стоят по 690 ₽, так что их можно взять парой и сравнить две версии одной идеи — зелёную травяную и розовую ягодную.

К каждому напитку ICE Professional дарит мужской или женский набор уходовой косметики для волос; количество подарков ограничено. В «Ламу» эту механику подают как продолжение летнего ритуала: матча на террасе, сибирские ингредиенты в стакане и beauty-подарок, который должен сохранить ощущение свежести после визита.