ABC House проведёт гостевой завтрак Юлии Рохмистровой

20 июня в загородном ABC House пройдёт гостевая утренняя программа Юлии Рохмистровой. Юлия ведёт кулинарный канал, где собирает понятные блюда на каждый день, и развивает собственную линейку гранолы FoodbyJuliaRokh — она появится в одном из сладких блюд.

Меню будут подавать только в субботу, в дневное окно с одиннадцати утра до четырёх вечера: это не завтрак на бегу, а спокойный стол на Новой Риге. Центральным партнёром стала Beluga Farm — семейная компания с собственным производством, которая работает с икрой уже три десятилетия.

Идея меню — соединить домашний подход Юлии Рохмистровой с продуктами Beluga Farm и атмосферой загородного дома ABC House.

Икру распределили по нескольким блюдам. В одной подаче её ставят рядом с хрустящим хлебом ABC, воздушным маслом и редисом; в другой — добавляют к японскому паровому омлету. Ещё один солёный акцент появится в овощной пасте из цуккини, где используется паюсная икра.

В меню есть и блюда без икорной темы. Для поклонников выпечки приготовят безглютеновую галету со спаржей и рикоттой — близкую к тем рецептам, за которые Юлию любят в её канале. Зелёная тарелка строится на сельдерее, финиках и пекане; соус для неё связан с wellness-смузи «Детокс».

В финале подадут чиа-пудинг с ягодами, тутовником и гранолой FoodbyJuliaRokh. Забронировать стол можно по телефону +7 (916) 513-59-12. ABC House находится в деревне Покровское Истринского района, на Центральной улице, 82А, и работает как all-day dining пространство ABC Coffee Roasters.