Москва
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Аист

Средний чек — 3 500 ₽

Кухня европейская, с русскими и японскими акцентами. Шеф-повар Мирко Дзаго отвечает за меню ресторана Аист. Готовят крудо, тартар и карпаччо, ризотто и домашнюю пасту. В меню — сашими, суши нигири и роллы. Пиццу пекут с трюфелем, четырьмя сырами или тамбовским окороком. По утрам накрывают завтраки — скрамбл с черным трюфелем и яйцо пашот с форелью. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать суши вагю и пиццу «Груша, горгонзола, орех пекан».

Завтраки

Основное меню

Авторский сет от Мирко Дзаго

LA COLAZIONE (Breakfast set)2 500 ₽

Завтраки

Глазунья300 ₽
Омлет400 ₽
Скрамбл400 ₽
Омлет, кабачки, сыр990 ₽
Скрамбл, томаты, краб1 750 ₽
Скрамбл, черный трюфель1 450 ₽
Шакшука, томаты, зелень1 300 ₽
Яйцо пашот, форель, авокадо990 ₽
Крок-мадам, ветчина, яйцо, сыр990 ₽
Сырники, сметана600 ₽
Йогурт, фрукты, семена чиа1 200 ₽
Овсяная каша, клубника, миндаль550 ₽
Рисовая каша, кокос, банан, шоколад550 ₽
Ржаной хлеб, ростбиф, соус горчица950 ₽
Круассан, форель, огурец1 150 ₽
Круассан, тамбовский окорок, сыр, огурец550 ₽
Круассан классический350 ₽
Улитка с изюмом250 ₽
Блины, форель, сметана1 150 ₽
Блины, лососевая икра1 900 ₽
Блины, осетровая икра5 500 ₽

Добавьте

Авокадо200 ₽50 г
Огурцы свежие100 ₽50 г
Помидоры биф200 ₽50 г
Грибы жареные200 ₽30 г
Сыр страчателла250 ₽40 г
Сыр бри300 ₽40 г
Сыр чеддер150 ₽30 г
Форель слабосоленая550 ₽40 г
Креветки450 ₽50 г
Тамбовский окорок250 ₽50 г
Ростбиф400 ₽40 г
Пармская ветчина350 ₽20 г
Бекон жареный200 ₽30 г
Соленая карамель50 ₽30 г
Вишневое / клубничное / абрикосовое варенье100 ₽30 г

Кофе

Эспрессо300 ₽30 мл
Доппио450 ₽60 мл
Американо450 ₽160 мл
Фильтр кофе350 ₽220 мл
Макиато350 ₽90 мл
Капучино550 ₽200 мл
Флет Уайт550 ₽170 мл
Латте500 ₽250 мл
Латте соленая карамель550 ₽300 мл
Матча латте650 ₽220 мл
Раф кофе550 ₽220 мл
Какао550 ₽250 мл
Аффогато500 ₽110 мл
Бамбл кофе650 ₽400 мл

Чаи (500 мл)

Цейлон Премиум990 ₽500 мл
Эрл Грей990 ₽500 мл
Те Гуань Инь990 ₽500 мл
Сенча Асамуши990 ₽500 мл
Травяной сбор950 ₽500 мл
Ромашковый чай950 ₽500 мл

Свежевыжатые соки / Смузи

Апельсиновый / Яблочный / Грейпфрутовый / Морковный550 ₽200 мл
Свежее Яблоко650 ₽200 мл
Смузи Детокс шпинат650 ₽300 мл
Смузи Клубника-Банан650 ₽250 мл
Завтраки

Основное меню

Закуски

Оливки зеленые700 ₽100 г
Чиабатта, помидоры, дикий орегано, страчателла650 ₽
Половина бурраты, помидоры, базилик1 100 ₽
Моцарелла, помидоры, дикий орегано950 ₽
Сыр, мед, конфитюр
Колбасы, прошутто, салями, оливки
Паштет из куриной печени, чатни из сливы950 ₽
Вителло тоннато1 250 ₽

Горячие закуски

Стейк из цветной капусты, соус зеленый перец850 ₽
Скрамбл, черный трюфель1 450 ₽
Баклажаны пармиджана, помидоры, моцарелла1 250 ₽

Салаты

Салат с киноа, баклажаны850 ₽
Овощной салат, семена, подсолнечное масло950 ₽
Авокадо, салат романо, семечки850 ₽
Фета, овощи, маслины, дикий орегано1 150 ₽
Запеченная тыква, горгонзола, мед, специи750 ₽
Листья салата, жареный томино, клубника1 650 ₽
Руккола, креветки, помидоры черри, авокадо1 950 ₽
Осьминог, картофель, оливки2 350 ₽
Краб, авокадо, листья салата2 750 ₽
Цезарь, креветки, пармезан1 550 ₽
Цезарь, курица, пармезан950 ₽
Руккола, говядина, грибы1 950 ₽

Крудо / Тартар / Карпаччо

Устрицы, малиновый уксус, ржаной хлеб950 ₽
Морской ёж, перепелиный желток, соевый соус600 ₽
Сибас, мелисса, лайм1 950 ₽
Тартар лосось, лук сибулет1 950 ₽
Тартар говядина, горчица дижонская1 950 ₽
Карпаччо гребешки, цитрусы, сельдерей1 950 ₽
Карпаччо говядина, листья салата, маринованные грибы1 500 ₽

Суши нигири

Суши лосось300 ₽
Суши угорь250 ₽
Суши гребешок450 ₽
Суши хамачи750 ₽
Суши вагю3 550 ₽

Сашими

Сашими лосось1 100 ₽
Сашими гребешок1 600 ₽
Сашими угорь950 ₽
Сашими хамачи3 250 ₽

Роллы

Ролл с огурцом400 ₽
Ролл с авокадо400 ₽
Ролл с лососем750 ₽
Ролл с угрем550 ₽
Ролл с хамачи1 750 ₽
Ролл калифорния с крабом1 950 ₽
Ролл калифорния с лососем1 150 ₽
Ролл филадельфия new2 750 ₽
Ролл лосось, креветка, трюфельный соус1 350 ₽
Ролл угорь, унаги-карамель соус950 ₽
Ролл краб, лосось, васаби соус1 900 ₽
Ролл хамачи, краб, имбирный соус2 250 ₽
Ролл вагю, трюфельный соус2 250 ₽
Ролл лосось, ахи амарильо соус1 350 ₽
Теплый ролл америка950 ₽
Ролл Канада1 250 ₽

Гунканы

Гункан морской еж550 ₽
Гункан лосось350 ₽
Гункан угорь300 ₽
Гункан вагю1 850 ₽

Сеты

Сет Лосось4 750 ₽
Сет Угорь2 850 ₽

Поке

Поке овощной950 ₽
Поке лосось1 550 ₽

Пицца

Маргарита – моцарелла, дикий орегано950 ₽
Груша, горгонзола, орех пекан1 150 ₽
Страчателла, черри, руккола1 250 ₽
Дьявола – острая салями, маслины леччино1 250 ₽
4 сыра – пармезан, моцарелла, томино, горгонзола1 450 ₽
Креветки, шпинат, черри1 550 ₽
Парма, пармезан, руккола1 250 ₽
Окорок тамбовский, вешенки1 250 ₽
Острая куриная салями, маслины леччино, базилик1 250 ₽
Чёрный трюфель, моцарелла, грибной крем2 100 ₽

Супы

Суп-пюре из корня сельдерея, яйцо, трюфель2 300 ₽
Сезонный минестроне, бобы, гречка650 ₽
Крем-суп тыквенный, грибы1 050 ₽
Суп каччукко с морепродуктами1 750 ₽

Ризотто

Ризотто, сморчки, травы1 550 ₽
Ризотто, креветки, лимон1 450 ₽

Домашняя паста

Ньокки, помидоры, маслины, дикий орегано1 150 ₽
Тальолини, помидоры, базилик1 150 ₽
Тальолини, сыр, черный перец1 250 ₽
Ньокетти по-сардински, фарш из утки, фисташки1 850 ₽
Тальятелле, белые грибы, лук порей1 450 ₽
Тальятелле, соус болоньез, пармезан1 450 ₽
Равиоли, моцарелла, баклажаны1 250 ₽
Тортелли, говядина, крем из розмарина950 ₽

Паста Граньяно

Спагетти, морепродукты, томаты даттерини3 550 ₽
Пенне, баклажаны, помидоры, страчателла1 350 ₽
Лингвине, вонголе, петрушка1 750 ₽
+боттарга100 ₽1 г
Канделе, дженовезе, говядина, мусс из печеного лука1 750 ₽

Рыба и морепродукты

Вонголе, мартини драй, чеснок, петрушка1 550 ₽
Фритто из мини кальмара, горох нут, шпинат1 300 ₽
Муксун, грибы, топинамбур, икра щуки1 850 ₽
Треска, картофель, помидоры, оливки1 550 ₽

Рыба и морепродукты по весу

Лосось стейк1 750 ₽
Тунец стейк2 800 ₽
Филе сибаса1 950 ₽
Дикий сибас1 850 ₽за 100 г
Фаланга краба1 950 ₽100 г
Королевские креветки1 050 ₽100 г
Осьминог2 450 ₽100 г
Мини-кальмар850 ₽100 г
Морской гребешок2 300 ₽100 г

Мясо и птица

Фермерский цыпленок, соус аджика1 550 ₽
Куриное филе по-милански1 350 ₽
Утиная ножка, чернослив, яблоко, батат2 100 ₽
Медальоны из говядины, трюфельный соус с грибами2 550 ₽
Брянский рибай1 850 ₽100 г
Говяжья лопатка томленная с травами, картофельное пюре1 550 ₽
Каре ягненка, цукини, мята3 350 ₽
Стейк кафе де пари3 850 ₽
Голень ягненка, травы, горох нут и шафран2 550 ₽

Овощи

Сезонные овощи на пару / гриль650 ₽
Брокколи на пару / жареные450 ₽
Шпинат на пару600 ₽
Спаржа на пару / гриль1 450 ₽
Картофель: пюре / жареный с грибами / запеченный650 ₽

Хлеб

Домашний хлеб, взбитое сливочное масло250 ₽

Блюда русской кухни

Оливье, телячий язык, яблоко990 ₽
Блины, лососевая икра1 750 ₽
Блины, осетровая икра3 650 ₽
Уха, овощи, копченое масло1 250 ₽
Куриный бульон, лапша, яйцо650 ₽
Борщ1 150 ₽
Котлеты куриные, грибы, ряженка1 200 ₽
Бефстроганов из говядины, картофель, грибы1 650 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Аист обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: novikovgroup.ru

Меню ресторана Аист, Малая Бронная, Москва: блюда и цены