Москва
РейтингЖурнал
Назад

Меню и цены ресторана Fumisawa Sushi

Средний чек — 7 000 ₽

Японская кухня целиком построена вокруг суши, сашими и роллов. На кухне ресторана Fumisawa Sushi работает шеф-повар Кондо, он лично собирает суши омакасэ для гостей за барной стойкой из корня тополя. В меню — аками, чуторо и торо, большой выбор роллов и хендроллов. Отдельные разделы отведены тартару и севиче, лапше и кушияки. Подают стейки кобэ и горячие блюда из рыбы. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Ролл с креветкой темпура и Тартар из тунца.

Основное меню

Суши & Сашими

Аками1 800 ₽
Аками4 300 ₽50 г
Чуторо2 200 ₽
Чуторо5 200 ₽50 г
Торо2 300 ₽
Торо5 400 ₽50 г
Лосось / Лосось брюшко500 ₽
Лосось / Лосось брюшко1 200 ₽50 г
Лосось Абури550 ₽
Креветка450 ₽
Креветка950 ₽50 г
Копченый угорь450 ₽
Копченый угорь1 100 ₽50 г
Креветка Ама Эби450 ₽
Креветка Ама Эби1 300 ₽50 г
Гребешок550 ₽
Гребешок1 350 ₽50 г
Сузуки / Исаки550 ₽
Сузуки / Исаки1 450 ₽50 г
Королевский краб750 ₽
Королевский краб1 700 ₽50 г
Икра лосося700 ₽
Икра лосося1 950 ₽50 г
Желтохвост1 100 ₽
Желтохвост2 900 ₽50 г
Дикий желтохвост1 300 ₽
Дикий желтохвост3 200 ₽50 г
Мадай1 600 ₽
Мадай4 800 ₽50 г
Шимаджи1 700 ₽
Шимаджи4 900 ₽50 г
Тунец брюшко с луком2 300 ₽
Тунец брюшко с луком5 400 ₽50 г
Икра морского ежа. Россия1 700 ₽
Икра морского ежа. Россия4 700 ₽50 г
Икра морского ежа. Япония2 500 ₽
Икра морского ежа. Япония7 500 ₽50 г
Икра морского ежа «Хандатэ»9 000 ₽
Икра морского ежа «Хандатэ»18 000 ₽50 г
Кобэ2 100 ₽
Кобэ Special1 500 ₽
Острый лосось / угорь550 ₽
Острый гребешок650 ₽
Острый хамачи1 150 ₽
Острый тунец1 900 ₽
Сашими new style лосось1 800 ₽50 г
Сашими new style желтохвост4 700 ₽50 г
Сашими new style тунец6 200 ₽50 г
Темаки с лососем1 300 ₽50 г
Темаки с гребешком1 400 ₽50 г
Темаки с крабом1 900 ₽50 г
Темаки с тунцом и угрем3 900 ₽50 г
Темаки с тунцом4 700 ₽50 г

Роллы

Маки с огурцом450 ₽
Маки с авокадо550 ₽
Маки с угрем750 ₽
Маки с лососем950 ₽
Маки с тунцом3 800 ₽
Ролл с креветкой темпура950 ₽
Калифорния лосось1 200 ₽
Овощной1 100 ₽
«Зеленый дракон»1 300 ₽
Калифорния краб1 700 ₽
«Черный дракон»1 800 ₽
Острый ролл с гребешком2 100 ₽
Ролл с лососем и авокадо2 400 ₽
Лосось с трюфелем2 400 ₽
Острый лосось2 500 ₽
Ролл с икрой морского ежа2 700 ₽
Острый ролл с крабом гребешком2 900 ₽
Желтохвост чили3 500 ₽
Сашими ролл3 500 ₽
Туна «Ямагобо» ролл4 700 ₽
Острый тунец5 100 ₽
Торо маки5 100 ₽
Желтохвост с трюфелем5 600 ₽
Хрустящий острый тунец5 900 ₽
«Красный дракон»6 000 ₽
Острый ролл с тунцом и крабом6 200 ₽
Тунец с трюфелем8 500 ₽
Теплый ролл с лососем1 400 ₽
Теплый ролл с лососем и икрой2 300 ₽
«Fumisawa» с лососем2 400 ₽
«Fumisawa» с угрем2 400 ₽
Ролл с мягким крабом3 800 ₽
Теплый ролл с тунцом и креветкой4 100 ₽
Теплый ролл с тунцом и икрой7 900 ₽

Выбор от шефа

Суши УМЕ4 500 ₽
Суши ТАКЕ5 500 ₽
Суши МАТСУ7 100 ₽
Суши АБУРИ6 500 ₽
Суши ОМАКАСЕ11 500 ₽
Сашими УМЕ7 500 ₽
Сашими ТАКЕ12 600 ₽
Сашими МАТСУ16 200 ₽
Сашими ОМАКАСЕ28 000 ₽

Севиче и тартар

Севиче с лососем1 800 ₽
Тартар из лосося1 900 ₽
Тартар из гребешка2 000 ₽
Тартар из желтохвоста3 300 ₽
Севиче с желтохвостом4 200 ₽
Тартар из тунца на рисовых чипсах4 500 ₽
Трио тартаров5 500 ₽
Тартар из тунца6 100 ₽
Тартар из тунца с чёрной икрой6 500 ₽

Закуски

Чипсы из кожи лосося450 ₽
Бобы эдамаме с морской солью450 ₽
Острые бобы эдамаме550 ₽
Холодная соба700 ₽
Баклажан на гриле750 ₽
Овощной спринг ролл750 ₽
Овощи темпура850 ₽
Тамаго с угрём900 ₽
Тофу экадаши950 ₽
Тамаго классический950 ₽
Спринг ролл с креветкой1 100 ₽
Тофу темпура с пармезаном1 100 ₽
Гёдза с креветкой1 200 ₽
Гёдза с кобэ3 700 ₽
Креветки темпура1 500 ₽
Тамаго с красной икрой1 500 ₽
Спринг ролл с крабом1 500 ₽
Тако лосось1 400 ₽
Тако краб2 300 ₽
Креветки в соусе васаби1 700 ₽
Ассорти японских грибов1 700 ₽
Татаки из говядины1 800 ₽
Креветки попкорн1 900 ₽
Авокадо на гриле с лососем1 900 ₽
Японский омлет с крабом2 100 ₽
Яйцо пашот с камчатским крабом2 300 ₽
Чилийский сибас в темпуре2 400 ₽
Чираши исаки2 400 ₽
Чираши икра3 900 ₽
Авокадо на гриле с крабом2 500 ₽
Тамаго с крабом2 500 ₽
Печень морского чёрта2 500 ₽
Чёрная треска в темпуре2 600 ₽
Фаланга краба в темпуре3 100 ₽
Тамаго с кобэ3 500 ₽
Икра морского ежа в темпуре3 700 ₽
Авокадо на гриле с тунцом5 400 ₽
Мягкий краб темпура5 500 ₽

Лапша

Овощи (суп)950 ₽
Овощи (жареная)900 ₽
Овощи (карри)1 300 ₽
Курица (суп)1 050 ₽
Курица (жареная)1 000 ₽
Курица (карри)1 500 ₽
Креветка (суп)1 550 ₽
Креветка (жареная)1 500 ₽
Креветка (карри)1 800 ₽
Морепродукты (суп)1 900 ₽
Морепродукты (жареная)1 800 ₽
Морепродукты (карри)2 200 ₽
Чёрная треска (суп)1 950 ₽
Кобэ (суп)4 900 ₽
Кобэ (жареная)4 700 ₽
Кобэ (карри)4 950 ₽

Кушияки

Курица750 ₽
Лосось / Гребешок1 600 ₽
Кобэ6 100 ₽

Птица

Курица терияки с соусом юдзу950 ₽
Цыплёнок в соусе мисо1 900 ₽

Кобэ

Бургер кобэ6 900 ₽
Рибай19 500 ₽
Сирлоин21 500 ₽
Тендерлоин23 500 ₽

Супы

Мисо классический500 ₽
Мисо суп с креветкой и грибами800 ₽
Суп из щёчки лосося1 300 ₽
Острый суп с лососем1 400 ₽
Холодная соба с морепродуктами1 600 ₽
Японский Том Ям1 650 ₽
Японский буйабес2 300 ₽
Суп из краба3 900 ₽
Суп из тунца6 500 ₽
Шабу Шабу / Сукияки27 000 ₽

Салаты

Кайсо классический650 ₽
Салат из шпината850 ₽
Кубики авокадо в сладком соусе950 ₽
Салат из жареных баклажанов950 ₽
Салат из киноа950 ₽
Японский зелёный салат950 ₽
Кайсо салат с крабом и соусом юдзу1 800 ₽
Салат с крабом и огурцом1 900 ₽
Салат из краба со шпинатом2 200 ₽
Салат из краба с огурцом и манго2 500 ₽
Сашими салат3 500 ₽
Салат с морепродуктами3 900 ₽
Кайсо салат с тунцом4 500 ₽
Салат из тунца с огурцом5 100 ₽

Рыба

«Камамиши» с лососем и гречкой1 700 ₽
Щёчки лосося1 800 ₽
Лосось в соусе терияки3 200 ₽
Лосось «Fumisawa»3 200 ₽
Запеченная нога краба4 300 ₽
Щечки желтохвоста4 400 ₽
Щечки тунца4 700 ₽
Чилийский сибас5 500 ₽
Магуро Fumisawa6 800 ₽
Татаки тунец с перечным соусом6 800 ₽
Чёрная треска на гриле6 900 ₽
Тунец на гриле7 800 ₽

Рис. Поке

Поке лосось1 800 ₽
Поке краб2 700 ₽
Поке ассорти от шефа3 700 ₽
Поке желтохвост3 900 ₽
Поке гюдон4 700 ₽
Поке тунец5 500 ₽

Рис. Жареный / карри

Яйцо (жареный)650 ₽
Овощи (жареный)750 ₽
Овощи (карри)1 050 ₽
Курица (жареный)900 ₽
Курица (карри)1 200 ₽
Креветка (жареный)1 400 ₽
Креветка (карри)1 700 ₽
Угорь (жареный)1 400 ₽
Угорь (карри)1 700 ₽
Морепродукты (жареный)1 700 ₽
Морепродукты (карри)2 000 ₽
Кобэ (жареный)5 100 ₽
Кобэ (карри)5 400 ₽

Бизнес-ланч

Суши2 700 ₽
Сашими3 300 ₽
Маки2 400 ₽
Горячий суп удон1 500 ₽
Холодная часоба1 600 ₽
Темпура1 500 ₽
Сукияки2 000 ₽
Курица терияки1 500 ₽
Лосось терияки2 100 ₽

Десерты

Жареные бананы в карамели750 ₽
Мисо-кофе750 ₽
Карамельный фондан950 ₽
Стаканчик с зернами чиа и манго1 100 ₽
Пломбир с земляникой2 100 ₽
Десерт «Павлова» с земляникой2 300 ₽
Пурин с чёрной икрой3 500 ₽
Земляничный пирог4 100 ₽
Сливовый пирог750 ₽
Фондан зеленый чай950 ₽
Маття чизкейк950 ₽
Куро Мори1 500 ₽
Семифредо с земляникой2 100 ₽
Торт пломбир с земляникой3 100 ₽
Мильфей с земляникой4 100 ₽
Земляничный суп4 600 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Fumisawa Sushi обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: fumisawa.ru

Меню ресторана Fumisawa Sushi, Петровка, Москва: блюда и цены