Name: Горыныч
Telephone: +7(495)937-38-11
Price range: 3000 RUB

Средний чек — 3 000 ₽

Открытый огонь определяет кухню — хосперы, дровяные печи и смокеры стоят в одной линии. В меню ресторана Горыныч — итальянская пицца и русская кухня: тесто раскатывают у печи, борщ подают с копчёностями. Мясо жарят на углях и выдерживают самостоятельно, пасту и ризотто готовят на той же линии. При ресторане работает пекарня: хлеб пекут на закваске и продают навынос. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать борщ с пастрами из говядины и копченой грушей и «Горыныч».

Основное меню

Хлеб

Пшеничный белый430 ₽

Семечковый430 ₽

Бородинский430 ₽

Ржаной430 ₽

Киноа и чиа480 ₽

Хлеб из сухофруктов590 ₽

Закуски в стол

Морской еж590 ₽

Устрица690 ₽

Маринованные оливки590 ₽

Суши из мраморной говядины и фуа-гра790 ₽

Паштет из печени цыпленка с бальзамическим кремом750 ₽

Запеченный камамбер с инжиром990 ₽

Мясные деликатесы1 090 ₽

Сыры1 250 ₽

Бутеры на нашем хлебе

Баклажаны, страчателла, пекан и унаги соус830 ₽

Краб, авокадо и чили соус1 090 ₽

Закуски

Жареные креветки с гуакамоле850 ₽

Запеченные баклажаны с томатами и греческим сыром870 ₽

Тартар из копченого угря, огурца и страчателлы890 ₽

Буррата, томаты, базилик1 150 ₽

Запеченная мозговая кость с тартаром из говядины1 190 ₽

Тартар из говядины с красной икрой и лепешкой1 150 ₽

Супы

Куриная лапша690 ₽

Крем-суп из спаржи750 ₽

Окрошка на квасе с телячьим языком790 ₽

Борщ с пастрами из говядины и копченой грушей790 ₽

Том ям с креветками890 ₽

Пицца

Маргарита950 ₽

Четыре сыра1 070 ₽

Пепперони и желтые томаты1 150 ₽

Груша и горгонзола1 150 ₽

Цветы цукини с анчоусами1 150 ₽

Инжир и пармская ветчина1 390 ₽

Буррата с черным трюфелем1 490 ₽

«Горыныч»1 450 ₽

Сладкая пицца «Молодильные яблочки» с мороженым1 190 ₽

Салаты

Томаты, огурцы, оливки, брынза790 ₽

Арбуз, фета, голубика, мята890 ₽

Зеленый со спаржей, авокадо, клубникой и лавандовым медом990 ₽

Цыпленок гриль, кускус, томаты, шпинат990 ₽

Ростбиф, томаты, артишоки, красный базилик1 250 ₽

Паста и ризотто

Тальятелле с белыми грибами990 ₽

Пенне арабьята с пастрами1 050 ₽

Ризотто с крабом1 290 ₽

Стейки

Стриплойн / Прайм1 250 ₽100 г

Рибай / Прайм1 690 ₽100 г

Стейки на кости

Стриплойн / Прайм1 250 ₽100 г

Портерхаус / Прайм1 190 ₽100 г

Рибай «Томагавк» / Прайм1 390 ₽100 г

Стейки (2)

Филе-миньон / Чойс1 350 ₽100 г

Филе-миньон / Прайм1 450 ₽100 г

Корочка к стейку

Чипсы из лука80 ₽30 г

Черный перец100 ₽30 г

Добавки к стейку

Копченый сыр200 ₽30 г

Костный мозг240 ₽

Фуа-гра300 ₽30 г

Ребра

Свиные650 ₽100 г

Каре ягненка990 ₽100 г

Языки

Бараньи730 ₽100 г

Говяжьи940 ₽100 г

Смокер

Сосиски420 ₽100 г

Брискет1 090 ₽100 г

Говяжьи ребра850 ₽100 г

Рыба и морепродукты (гриль)

Тигровые креветки720 ₽100 г

Палтус780 ₽100 г

Лосось920 ₽100 г

Осьминог1 450 ₽100 г

Соусы

Сливовый BBQ150 ₽

Черный перец150 ₽

Томатная сальса150 ₽

Мясо / Птица

Паровая куриная грудка гриль с брокколи и соусом из петрушки890 ₽

Запеченная голень индейки с соусом унаги1 090 ₽

Бургер из мраморной говядины с картофелем фри1 290 ₽

Утка конфи с жареным инжиром и фуа-гра1 360 ₽

Говяжья котлета «Горыныч» с брусничным соусом1 550 ₽

Овощи

Брокколи с азиатским соусом650 ₽

Цветная капуста с сырным соусом650 ₽

Трюфельный картофель фри с пармезаном650 ₽

Овощи на гриле750 ₽

Батат фри с пармезаном750 ₽

Рыба / Морепродукты

Краб с запеченным баклажаном, йогуртом и соусом черный перец1 190 ₽

Треска, картофельное пюре и белые грибы1 190 ₽

Филе дорадо с орзо и песто1 250 ₽

Осьминог с томатами черри, оливками и соусом из паприки1 790 ₽

Десерты

Медовик690 ₽

Шоколадный фондан с фундуком и банановым мороженым730 ₽

Чизкейк с земляникой и мороженым из ряженки750 ₽

Сметанник с малиной790 ₽

Пирог с инжиром и ванильным кремом790 ₽

Шарлотка из ревеня с ванильным мороженым890 ₽