Sartoria Lamberti
Тверская, 3
Открыто до 00:00
Время работы:
Открыто до 00:00
Понедельник12:00-00:00
Вторник12:00-00:00
Среда12:00-00:00
Четверг12:00-00:00
Пятница12:00-00:00
Суббота12:00-00:00
Воскресенье12:00-00:00
Меню и цены ресторана Sartoria Lamberti
Средний чек — 4 500 ₽
В меню — итальянская кухня в авторской интерпретации шефа. В ресторане Sartoria Lamberti на входе черная икра и блюда роу-бара: тартар из тунца, карпаччо из рибая, устрицы. Большой выбор пасты и ризотто соседствует с рыбой на гриле. Из мяса готовят каре ягненка и утиную ножку конфи. Для большой компании подают целую дораду или сибаса. По утрам накрывают завтраки. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать спагетти алла карбонара с креветками и лингвини с трюфельным соусом.
Основное меню
ЗавтракиЧерная икра / Russian Dynasty Caviar
Икра осетровая8 000 ₽50 г
Икра осетровая20 000 ₽
Икра осетровая Империал9 000 ₽50 г
Икра осетровая Империал22 000 ₽
Стартеры
Тарталетки с креветкой, молодым горошком и пате с черешней600 ₽
Клубника со сметанным соусом300 ₽
Роу бар
Милфей из сахалинского гребешка с клубникой1 700 ₽
Креветки карабинерос с соусом понзу2 500 ₽
Тостада с креветкой и персиком900 ₽
Бриошь с тремя видами икры2 400 ₽
Тартар из тунца с кремом из авокадо2 000 ₽
Карпаччо из рибая с пармезаном2 200 ₽
Устрица Джоли920 ₽
Морские ежи670 ₽
Закуски
Карпаччо из цветной капусты с эспумой из пармезана950 ₽
Карпаччо из цукини с бурратой1 100 ₽
Жареный артишок, соус тоннато и таджасские оливки1 700 ₽
Буррата с печеным перцем и томатами1 400 ₽
Вителло тоннато1 590 ₽
Пате из куриной печени и персиковый соус950 ₽
Тартар из говядины с фуагра и пармезаном1 850 ₽
Ассорти итальянских сыров2 400 ₽
Супы
Гаспачо с черешней и клубникой1 300 ₽
Окрошка с крабом на белом квасе / на кефире с зеленью1 700 ₽
Неаполитанский луковый суп950 ₽
Салаты
Арбуз с сыром фета и черешней1 470 ₽
Гранд-салат с аргентинскими креветками и икорным соусом2 700 ₽
Сицилийский фруктовый салат с медово-цитрусовой заправкой800 ₽
Зеленый салат с авокадо, шпинатом и эспумой из пармезана1 450 ₽
Салат с рибаем и жареным виноградом2 700 ₽
Горячие закуски
Цветы цукини с крабом и кремом из фуа-гра2 100 ₽
Молодая капуста с мидиями и соусом берблан1 100 ₽
Паста и ризотто
Спагетти алла карбонара с креветками1 650 ₽
Качо-е-пепе в головке пармезана и крудо из гребешка1 900 ₽
Лингвини с трюфельным соусом1 550 ₽
Лингвини с морепродуктами2 000 ₽
Ризотто с морепродуктами2 500 ₽
Каламаретти с бурратой и томатами1 290 ₽
Лингвини с крабом, томатами и соусом биск3 800 ₽
Спагетти с вонголе и ботаргой1 700 ₽
Паппарделле с говяжьей щекой1 850 ₽
Ризотто 4 сыра1 700 ₽
Рыба и морепродукты
Осьминог на гриле с картофелем и томатным соусом1 950 ₽
Дорадо со спаржей и пюре из молодого горошка2 950 ₽
Запеченный лосось с соусом из вонголе2 300 ₽
Дорадо с соусом гуацетто и таджасские оливки2 500 ₽
Сибас аква пацца2 900 ₽
Морские гребешки с молодым горошком и соусом из шампанского2 900 ₽
Мясо, птица, дичь
Глазированный цыпленок с печеным ананасом и черешней2 600 ₽
Турнедо Россини с черешней3 300 ₽
Утиная ножка конфи с жареным виноградом2 400 ₽
Каре ягненка с черемшой и соусом черный перец3 200 ₽
Глазированные телячьи щечки с картофельным пюре1 800 ₽
Для большой компании
Крудо из сибаса/дорадо5 000 ₽
Сибас или дорадо целиком в соли, по-средиземноморски или в тесте4 800 ₽
Сибас или дорадо на гриле с каперсами и соусом чимичури4 500 ₽
Гарнир
Картофельное пюре700 ₽
Авокадо на гриле650 ₽
Овощи на гриле890 ₽
Гриль
Кальмары600 ₽100 г
Осьминог1 800 ₽100 г
Креветки800 ₽100 г
Гребешок1 800 ₽100 г
Лосось1 500 ₽100 г
Каре ягненка1 700 ₽100 г
Стейк рибай2 000 ₽100 г
Филе миньон1 450 ₽100 г
Десерты
Дольче антико900 ₽
Пион с земляникой и фисташкой1 200 ₽
Оливки900 ₽
Аффогато с лимонным эскимо1 100 ₽
Девятнадцать двадцать один950 ₽
Павлова с персиком и черешней950 ₽
Моника1 600 ₽
Тирамису850 ₽
Конфеты матча/кофейные500 ₽
Забрать с собой шоколадный утюжок2 200 ₽
Мороженое и сорбет
Шоколад / бобы тонка / мокко350 ₽
Вишня и дуб / апельсин и грейпфрут350 ₽
Основное меню
Завтраки
Завтраки от Шефа
Омлет с риккотой и трюфелем1 550 ₽
Омлет с камчатским крабом2 950 ₽
Бриошь со страчетеллой и фундуком1 250 ₽
Овсяная каша с ванильным соусом и хурмой850 ₽
Каша из зелёной гречки с хурмой750 ₽
Домашние оладьи из цукини с яйцом950 ₽
Картофельное рёшти со слабосоленым лососем, яйцом пашот, авокадо1 050 ₽
Яйца Бенедикт с лососем700 ₽
Английский завтрак2 150 ₽
Шакшука с соусом матбуха750 ₽
Домашние сырники с сезонными ягодами и ванильной эспумой900 ₽
Бельгийские вафли с клубникой и шоколадом850 ₽
Цены и позиции меню в ресторане Sartoria Lamberti обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: sartorialamberti.com