Name: Жажда крови
Telephone: +7(499)495-44-93
Price range: 4000 RUB

Средний чек — 4 000 ₽

Кухня ресторана авторская, построена вокруг мяса и его продолжительной выдержки. В меню «Жажда крови» есть закуски с копчёностями и тартары на мозговой косточке. Горячее готовят в хоспере — сюда попадают бургеры и дичь. Брокколи и цветную капусту тоже обжигают на углях. Супы держат простыми: гаспачо, куриный или луковый. Десерты завершают трапезу финиковым пирогом или шоколадным фонданом. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать тартар на мозговой косточке и фуа-гра с «пьяной» вишней.

Основное меню

Закуски и салаты

Коппа890 ₽25 г

Фуа-гра с «пьяной» вишней2 100 ₽70 г

Сессина1 600 ₽25 г

Фуэт730 ₽25 г

Микс из фермерских салатов2 100 ₽

Филе лосося2 800 ₽

Мезе1 600 ₽

Зелёный горошек990 ₽

Мясная тарелка3 600 ₽75 г

Тако с рубленым мачете1 600 ₽

Татаки из говяжьей вырезки2 900 ₽100 г

Татаки Вагю4 000 ₽50 г

Мозговая косточка1 500 ₽100 г

Ложка чёрной икры3 500 ₽10 г

Панцанелла1 200 ₽

Салат Аво и шисо1 500 ₽

Салат из огурцов и помидоров890 ₽

Оливки и маслины990 ₽

Хлеб и масло490 ₽

Фокачча700 ₽

Буррата с помидорами1 200 ₽

Салат с маринованным фенхелем, кольраби и зеленым яблоком1 500 ₽

Стейк-салат с фермерской зеленью2 900 ₽

Карпаччо dry aged1 500 ₽50 г

Карпаччо вагю4 000 ₽50 г

Тартары

Тартар со сливочным соусом и анчоусом1 600 ₽70 г

Тартар на мозговой косточке2 100 ₽80 г

Пикантный тартар на рисовой пиццете1 700 ₽

Горячие блюда

Бургер Густоф с фуа-гра2 900 ₽

Сладкая кукуруза со специями чоризо и пармезаном1 200 ₽

Цыплёнок dry age2 800 ₽

Классический бургер1 700 ₽

Говядина Веллингтон3 800 ₽

Брокколи в хоспере1 700 ₽

Цветная капуста1 200 ₽

Лук-порей1 900 ₽

Зелёная спаржа2 500 ₽

Картофельное пюре790 ₽

Обожженные перцы рамиро1 200 ₽

Картофель фри790 ₽

Картофель фри «Трюфель и масло»890 ₽

Батат фри790 ₽

Белые грибы с соусом1 700 ₽

Картофель с травами и вешенками790 ₽

Овощной микс1 700 ₽

Супы

Гаспачо из подкопченных помидоров1 300 ₽

Куриный суп950 ₽

Луковый суп1 300 ₽

Начинки и соусы

Бекон480 ₽40 г

Соус грибной300 ₽50 г

Соус перечный300 ₽50 г

Соус чимичурри550 ₽60 г

Соус Чипотле300 ₽50 г

Сырный соус300 ₽50 г

Помидоры250 ₽40 г

Огурцы250 ₽50 г

Халапеньо250 ₽20 г

Red wine соус300 ₽45 г

Сметана 30%200 ₽50 г

Мёд200 ₽50 г

Десерты и йогурт

Финиковый пирог1 100 ₽

Обожжённый ананас1 300 ₽

Конфеты «Жажда Крови»1 300 ₽36 г

Шоколадный фондан1 100 ₽100 г

Крем с копчёным виноградом1 100 ₽

Торт Сердце3 700 ₽

Сабайон с малиной1 600 ₽100 г

Лимитированные наборы

Гастрономический сет от Жажда крови & Beluga Farm39 000 ₽

Цены и позиции меню в ресторане Жажда крови обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: coffeemania.ru

Жажда крови

Меню и цены ресторана Жажда крови