O sucesso do Shio Ramen na «Fabrika», o centro cultural multifuncional, inspirou o Adjara Group a abrir um novo restaurante com excelente ramen no centro do Cafe Stamba.

O menu está construído em torno de pratos da cozinha asiática, com destaque para o macarrão caseiro e o caldo da casa.

Os cozinheiros trabalham à vista dos clientes — a cozinha é aberta, pelo que se pode observar o processo de confeção sentado à própria mesa. O interior está integrado no conceito geral do Stamba — sofás vermelhos, detalhes em metal e mesas aconchegantes.