बहुउद्देश्यीय संस्कृति केंद्र «Fabrika» में Shio Ramen की सफलता ने Adjara Group को Cafe Stamba के केंद्र में बेहतरीन रामेन वाला एक नया रेस्तराँ खोलने के लिए प्रेरित किया।

मेन्यू एशियाई रसोई के व्यंजनों के इर्द-गिर्द बना है, ख़ासतौर पर घर के बने नूडल्स और सिग्नेचर शोरबे की माँग रहती है।

शेफ़ मेहमानों के सामने काम करते हैं — रसोई खुली है, इसलिए अपनी मेज़ पर बैठे-बैठे पकाने की प्रक्रिया देखी जा सकती है। इंटीरियर Stamba की समग्र अवधारणा में फ़िट बैठता है — लाल सोफ़े, धातु की डिटेल्स और आरामदायक मेज़ें।