Сыроварня
Ковенский пер., 5
Меню и цены ресторана Сыроварня
Средний чек — 3 000 ₽
Кухня итальянская, выстроена в логике траттории — простые блюда и качественные продукты. Пиццу в ресторане «Сыроварня» пекут в дровяной печи с хрустящим бортом. Паста — только ручной лепки, большой выбор равиоли и ризотто. Сыры варят в собственной сыроварне и добавляют почти в каждый раздел меню. Мясо и рыбу готовят на гриле, фермерских цыплят томят в печи. По утрам накрывают завтраки. Команда нашего ресторанного гида рекомендует попробовать Маргариту и Равиоли с лососем.
Основное меню
ЗавтракиНа закуску
Карпаччо из говядины1 090 ₽
Азиатский салат с креветками1 150 ₽
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом690 ₽
Оливье с форелью холодного копчения1 050 ₽
Маринованные огурцы360 ₽
Капуста квашеная270 ₽
Сельдь с картофелем740 ₽
Тартар из говядины1 150 ₽
Паштет из куриной печени и фуагра980 ₽
Салат с цыпленком на гриле1 090 ₽
Сырная тарелка2 100 ₽
Вителло Тоннато1 290 ₽
Форшмак из форели950 ₽
Грузди с картофелем и луком910 ₽
Пицца
Пицца с цыпленком и песто1 220 ₽
Пицца с грушей и Горгонзолой1 150 ₽
Маргарита870 ₽
Пепперони940 ₽
Четыре сыра1 220 ₽
С вялеными томатами, оливками, Страчателлой и руколой1 120 ₽
Фокачча и брускетты
Фокачча с Бурратой и томатами1 190 ₽
Фокачча с Моцареллой, томатами и руколой1 190 ₽
Брускетта с форелью1 040 ₽
Запечённая Качотта960 ₽
Домашняя паста
Четыре сыра960 ₽
Карбонара810 ₽
С креветками в томатном/сливочном соусе950 ₽
С томатами и мини-Бурратой750 ₽
Птитим с мидиями и гребешками990 ₽
Болоньезе750 ₽
С вонголе720 ₽
Ризотто / Лазанья / Равиоли
Равиоли с грибами и трюфельным соусом950 ₽
Ризотто с белыми грибами1 120 ₽
Ригатони со щеками и Страчателлой1 050 ₽
Равиоли с лососем790 ₽
Лазанья болоньезе890 ₽
Сезон лисичек
Картофель жареный с лисичками850 ₽
Паста с лисичками1 050 ₽
Фокачча с лисичками и страчателлой1 050 ₽
Пицца с лисичками1 390 ₽
Бефстроганов с лисичками1 380 ₽
Сыры из Сыроварни
Сулугуни340 ₽100 г
Моцарелла580 ₽
Буррата580 ₽
Рикотта290 ₽100 г
Страчателла340 ₽100 г
Качотта360 ₽100 г
Качотта с пажитником360 ₽100 г
Халуми620 ₽
Скаморция копченая380 ₽100 г
Салаты с сыром
Салат с клубникой и Страчателлой890 ₽
С Бурратой на печеном перце с томатами1 140 ₽
С печеными овощами и Моцареллой890 ₽
Со Страчателлой, руколой и томатами1 130 ₽
Капрезе1 050 ₽
Греческий салат с брынзой1 090 ₽
Салат с печёной свёклой и козьим сыром890 ₽
Супы
Окрошка на айране570 ₽
Окрошка на квасе540 ₽
Холодный борщ550 ₽
Гаспачо950 ₽
Борщ790 ₽
Лапша куриная590 ₽
Уха из судака со сливками890 ₽
Горячие блюда
Утиная ножка, ореховый соус и дикий рис1 150 ₽
Креветки, обжаренные с чесноком и петрушкой1 220 ₽
Судак, сливочное пюре и соус шампань1 390 ₽
Пельмени с говядиной940 ₽
Стейк из форели1 900 ₽
Свиные ребра с тушеной капустой1 350 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре890 ₽
Гребешки, обжаренные с чесноком и петрушкой1 590 ₽
Голубцы из телятины со сметаной1 050 ₽
Куриные оладьи с грибным соусом820 ₽
Говядина с грибами, Страчателлой и пюре1 380 ₽
Говяжьи щеки с картофельным пюре1 350 ₽
На гриле
Мясное ассорти5 600 ₽
Рыбное ассорти6 100 ₽
Шашлык из свинины1 290 ₽
Люля-кебаб из баранины1 490 ₽
Филе сибаса с вонголе1 360 ₽
Стейк Рибай1 570 ₽100 г
Скерт стейк из мраморной говядины2 400 ₽
Говядина с соусом из белых грибов, с печеным картофелем и сыром Монт Блю2 200 ₽
Бифштекс рубленый из мраморной говядины1 350 ₽
Шашлык из курицы1 150 ₽
Сырный бургер с мраморной говядиной1 420 ₽
Халуми на гриле с вялеными томатами и мятой900 ₽
Цыпленок табака1 260 ₽
На гарнир
Овощи гриль480 ₽
Кабачок гриль380 ₽
Пюре картофельное380 ₽
Батат фри550 ₽
Десерты
Чизкейк апельсин-манго560 ₽
Брауни с клубникой1 050 ₽
Лавандовый торт710 ₽
Пирог со свежей голубикой1 350 ₽
Маковый торт680 ₽
Брауни с бананом820 ₽
Баскский чизкейк740 ₽
Деревенский торт с брусникой740 ₽
Птичье молоко650 ₽
Медовик с соленой карамелью790 ₽
Наполеон с черникой820 ₽
Буше330 ₽
Булочка пломбир180 ₽
Основное меню
Завтраки
Завтраки 11:00-13:00
Деревенский завтрак1 360 ₽
Фирменный завтрак1 150 ₽
Утренний бургер с котлетой из индейки680 ₽
Шакшука870 ₽
Скремпбл с руколой и мини-Бурратой720 ₽
Яичница/омлет с форелью и Страчателлой1 150 ₽
Овсяная каша со Страчателлой и ягодами640 ₽
Греча с авокадо, пармезаном и яйцом пашот650 ₽
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем560 ₽
Фирменные тосты
Бриошь с креветками и гуакамоле920 ₽
Бриошь с форелью и Страчателлой1 080 ₽
Собери сам
Омлет/Яичница/Скремпбл280 ₽
Форель слабосоленая480 ₽50 г
Авокадо320 ₽
Бекон160 ₽50 г
Микс салат - айсберг/рукола120 ₽10 г
Томаты450 ₽100 г
Цены и позиции меню в ресторане Сыроварня обновлены 18 августа 2026 г. Уточняйте цены при заказе. Источник: syrovarnya-spb.ru