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スピークイージーバーはレストランGaiaの地下に隠れていますが、雰囲気はレストランとはまったく異なります。

カクテルメニューにはギリシャ文化へのオマージュが随所に見られ、ミクソロジストたちは空間全体のコンセプトを踏襲したオリジナルカクテルを作り上げています。

明るいレストランのインテリアとは対照的に、ここではより落ち着いたプライベート感のある雰囲気が広がっています。控えめな照明、鮮やかな赤い家具、目を引く壁の装飾、そして無数の鏡。ギリシャ料理レストランを訪れる客の多くが知らないこの場所は、しばしばセレブパーティーの会場にもなっており、50セント（50 Cent）、エイサップ・ロッキー（A$AP Rocky）、リタ・オラ（Rita Ora）といった顔ぶれが訪れることもあります。

ちなみに、このバーの名前はギリシャ神話の夜の女神にちなんで付けられました。それも納得で、隠し扉の向こうにはDJがプレイし、ナイトライフが繰り広げられる混沌（カオス）の世界が広がっています。