Gabriadze Cafeは、トビリシ旧市街、レゾ・ガブリアゼ(Rezo Gabriadze)人形劇場の傾いた塔のそばにある雰囲気豊かなカフェです。このカフェは、伝説的なジョージアの画家・脚本家・演出家であるレゾ・ガブリアゼの名前と結びついており、その独特な作風はインテリアの細部にまで感じられます。

デザート好きには、香り高いジョージアのコーヒーや紅茶と絶妙に合う上品な甘味が用意されています。

インテリアはヴィンテージ要素を取り入れたモダンなデザインで仕上げられています。大きな窓のおかげで、空間は温かみと自然光に満ちています。店内の壁は幾何学模様とアート装飾が施されたデコラティブタイルで飾られています。白いテーブルクロスがかけられた木製テーブルと、優美なカーブを描く背もたれの椅子が並びます。中央には天然木製のバーカウンターがあり、天井からは繊細な金属製のシェードランプが吊り下げられています。

メニューにはジョージア料理とヨーロッパ料理の豊富な選択肢が揃っています。メイン料理には、ハチャプリ、フレッシュサラダ、自家製パイ、伝統的なスープなどがあります。