Kuznya House

주방은 셰프 루슬란 자키로프(Ruslan Zakirov)가 맡는다. 애피타이저로는 살구 퓌레와 브리오슈를 곁들인 치킨 파테, 소고기 타르타르, 올리브가 있고, 메인 요리로는 어린 감자를 곁들인 양고기, 오리 다리 콩피, 4가지 치즈와 트러플을 넣은 라자냐가 있다. 자체 훈제실에서는 연어, 파스트라미, 햄을 만들며, 베이커리의 신선함도 걱정할 필요가 없다. 빵과 크루아상은 전통 유럽 레시피에 따라 매일 구워낸다.

노바야 골란디야에 있는 이 레스토랑의 콘셉트는 지역에 얽매이지 않는 편안하고 친숙한 음식이다.

주말 밤 11시 이후 Kuznya는 춤과 음악이 있는 클럽으로 변신한다. 음악은 상트페테르부르크의 뮤지션이자 DJ인 키릴 세르게예프(Kirill Sergeyev)가 맡는다. 여름에는 테라스 중 한 곳에 자리 잡을 수 있고, 겨울에는 스케이트를 탄 후 따뜻한 글린트바인 한 잔을 즐길 수 있다.