Fresa's는 Fresa's Restaurants Group의 명실상부한 플래그십으로, 전설적인 이탈리아 셰프 안토니오 프레자(Antonio Fresa)의 레스토랑이다. 상트페테르부르크에서는 Sea, Signora, Saviv, Saviv Moscow, Marco Polo 같은 레스토랑으로 이미 잘 알려져 있다.
가장 큰 특징은 자체 파티세리다. 폭신한 마리토쪼와 슈 번, 바삭한 카놀리, 촉촉한 럼 바바 같은 전통 이탈리안 디저트를 비롯한 여러 페이스트리 걸작을 포장하거나 선물용으로 구매할 수 있다.