Fresa's, Fresa's Restaurants Group का सर्वमान्य फ़्लैगशिप है — यह समूह लीजेंडरी इतालवी शेफ़ एंटोनियो फ्रेज़ा (Antonio Fresa) का है, जो पीटर्सबर्ग में अपने रेस्तराओं Sea, Signora, Saviv, Saviv Moscow और Marso Polo के लिए जाने जाते हैं।

इसकी ख़ास बात है इसकी अपनी पेस्ट्री शॉप, जहाँ पारंपरिक इतालवी मिठाइयाँ मिलती हैं — हवादार मारितोत्सो (maritozzo) और शु बन, कुरकुरे कान्नोली, रसीला रम बाबा, और अन्य पेस्ट्री मास्टरपीस, जिन्हें साथ ले जाया जा सकता है या तोहफ़े में दिया जा सकता है।