रेस्टोरेटर एंटोनियो फ़्रेज़ा (Antonio Fresa) ने लेवांतीन कुज़ीन के आधार पर मेन्यू तैयार किया, क्लासिक डिशेज़ के टेस्ट में अरबी, मोरक्कन और यहां तक कि इतालवी नोट्स जोड़े। यहां पीटा बेक की जाती है, बटरी बन «हाला», सिग्नेचर फ़लाफ़ेल और ताहिनी सॉस के साथ हुमुस परोसा जाता है। पूरी तरह से एक हिट है शकशूका, ओरिएंटल हर्ब्स के मिक्स के साथ।

Saviv – Konyushennaya Street पर स्लेप्त्सोव के पुराने हवेली में एक इज़रायली रेस्तरां है।

बार मेन्यू में क़रीब 50 फ़ार्म वाइंस, सिग्नेचर कॉकटेल्स और आर्टिचोक लिकर वाले स्प्रिट्ज़ जैसे क्लासिक्स के ट्विस्ट्स हैं – इन पर काम करते हैं शेफ़-बारटेंडर्स येलीसे तातारेंको (Elisey Tatarenko) और बाग्रातियोन गागुआ (Bagration Gagua)। पीने के पानी वाला मार्बल फ़ाउंटेन, पैनोरमिक खिड़कियां, एंटीक झूमर, पुराना पियानो और इज़रायल की बेदाग़ कुज़ीन – यह सब मेहमाननवाज़ Saviv के बारे में है।