Saviv

O restaurador Antonio Fresa criou um menu com base na cozinha levantina, complementando o sabor dos pratos clássicos com notas árabes, marroquinas e até italianas. Aqui coze-se pita, o pãozinho doce «challah», e servem-se o falafel da casa e o húmus com molho de tahine. Um êxito absoluto é a shakshuka com uma mistura de ervas orientais.

O Saviv é um restaurante israelita, numa antiga mansão de Sleptsov, na Rua Konyushennaya.

Na carta de bar, cerca de 50 vinhos de produtor, cocktails de autor e twists sobre clássicos, como o spritz com licor de alcachofra — trabalho dos chefs de bar Eliseu Tatarenko e Bagration Gagua. Uma fonte de mármore com água potável, janelas panorâmicas, candeeiros antigos, um piano de época e a inalterável cozinha de Israel — tudo isto define o acolhedor Saviv.