Goose Goose

O edifício lembra muito: no século XIX, aqui funcionou um dos famosos restaurantes petersburgueses, e mais tarde, o primeiro bar de coquetéis da Rússia, o «Medved». Hoje há aqui um restaurante italiano em dois pisos, integrado organicamente em paredes com uma biografia petersburguesa. No interior manteve-se a sensação de um lugar com passado, mas sem pó de museu: arquitetura clássica, um ritmo de sala cuidado e um estilo em que a contemporaneidade não entra em conflito com a história.

Na opinião da equipa do nosso guia gastronómico, o Goose Goose fica ligeiramente afastado das rotas turísticas — e isso é uma grande vantagem: uma equipa atenta, sem excesso de zelo, interior, estilo e cozinha ao mais alto nível.

O espaço do restaurante está organizado de forma a que, consoante o estado de espírito, cada um possa escolher o seu formato de noite. A grande sala do primeiro piso passa para um segundo nível, com outra perspetiva sobre a sala e a rua. Uma história à parte são os dois terraços de verão. O primeiro está escondido num pátio fechado: nada de ruído urbano, apenas luz suave e uma sensação de intimidade. O segundo dá diretamente para a Bolshaya Konyushennaya — dali vê-se todo o ritmo do centro de São Petersburgo, os transeuntes, as fachadas, o tecido urbano vivo. Para quem prefere privacidade, há uma sala de estar à parte, com varanda — um espaço para jantares privados e pequenas noites corporativas.

A cozinha italiana aqui reúne-se em torno de um roteiro de jantar claro e confortável, sem pesadez nem adornos supérfluos. Uma parte importante da experiência é a linha de bar, que mantém a rima histórica da morada: nesta casa já existiu, em tempos, um lendário bar de coquetéis, e hoje as bebidas continuam a ser parte plena da noite, e não um complemento formal à comida.

Os nossos clientes-mistério deram 8 em 10 ao jantar — pelo equilíbrio entre atmosfera, cozinha e o trabalho da sala, onde a equipa sabe ser atenta sem excesso de zelo.

Vale a pena vir aqui tanto para um jantar tranquilo a dois como para um encontro com amigos, ou uma noite privada na sala de estar à parte. É um endereço raro no centro de São Petersburgo onde o fluxo turístico fica de fora, e a sensação da cidade, pelo contrário, só se intensifica.